El bienestar animal en sistemas productivos de ovinos-caprinos en Colombia

Plazas, Víctor Manuel Acero

doi:10.16925/sp.v10i21.918

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“…Pig production is mainly concentrated in the Andean region (17) (Figure 1); the majority (two-thirds) are reared intensively by commercial farms while the remaining third is held by small-scale farmers, having <10 sows (24). Small ruminants are the mainstay of income for traditional farms in the Caribbean region (17, 25) (Figure 1). Meat is the primary source of income, but other commodities include milk (used for local consumption or cheese elaboration) and wool (sold in artisanal markets).…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

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Brucellosis in Colombia: Current Status and Challenges in the Control of an Endemic Disease

et al. 2019

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Brucellosis is a zoonosis of nearly worldwide distribution. The disease is considered to be endemic in most of the developing countries with a substantial impact on both human and animal health as well as on the economy. The aim of this scoping review is to provide an overview of the brucellosis status in Colombia and the factors associated with its persistence, to highlight the strengths and gaps of the adopted countermeasures and to supply evidence to policy-makers on the best approaches to mitigate the disease burden. Due to the presence of brucellosis in several susceptible production livestock systems scattered throughout the country, a plan for its control, prevention and eradication was established almost 20 years ago. However, despite extensive efforts, brucellosis prevalence has fluctuated over the years without any trend of decreasing. The restricted budget allocated for brucellosis control is a limiting factor for the success of the program. For instance, the absence of indemnities for farmers results in infected animals remaining on farms which potentially increases the risk of disease spread. Likewise, disease surveillance is restricted to Brucella abortus and excludes other Brucella species of importance, such as B. melitensis and B. suis. The countermeasures are mostly focused on cattle and only a few actions are in place for the management of brucellosis in other livestock species. In humans, cases of brucellosis are annually diagnosed, although the disease remains highly underreported. High impact educational and training programs are required to address the disease in a comprehensive manner, including vulnerable groups, such as traditional smallholders and low-productivity regions, as well as other stakeholders, such as healthcare and veterinary authorities. Important financial investments based on sustained cooperation between governmental institutions, industry, and farmers are important for developing affordable and effective strategies to control the disease.

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Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

“…Additionally, trade of live animals can be a source of income to producers (26). Small ruminants are reared in extensive systems, with few exceptions of semi-intensive systems (25). Populations of small ruminants saw a 9.8% decline from 2009 to 2015 (26, 27), but numbers have rebounded (6.2% growth) between 2015 and 2017 (17, 27).…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

Brucellosis in Colombia: Current Status and Challenges in the Control of an Endemic Disease

et al. 2019

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“…Los OPC Sudán son un recurso valioso para el productor del campo colombiano, ya que a pesar de que los sistemas de manejo empleados para su cría, en su gran mayoría han sido extensivos y poco tecnificados, donde se requiere mejorar especialmente los sistemas de alimentación para lograr una mayor tasa de crecimiento, han podido mantenerse en las condiciones del trópico bajo colombiano, demostrando adaptación y elevada prolificidad (4,6). Esto los convierte en una alternativa para contribuir al desarrollo de las comunidades, en especial de las menos favorecidas, que son las principales conocedoras y poseedoras de estos ovinos (7).…”

Section: Introductionunclassified

Caracterización morfológica y faneróptica de hembras Ovino de Pelo Criollo Colombiano “OPC” Sudán

Murillo¹,

Perez²,

Yánez³

et al. 2020

Rev MVZ Córdoba

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Objetivo. Esta investigación tuvo como objetivo describir la morfología cualitativa y faneróptica de hembras Ovino de Pelo Criollo Colombiano (OPC) Sudán. Materiales y métodos. Se evaluaron seis características fanerópticas y siete morfológicas cualitativas en 115 hembras Sudán Bayo y Sudán Blanco, de los departamentos Córdoba, Cesar y La Guajira. Los datos obtenidos se analizaron a través del programa estadístico InfoStat® y se estimaron las frecuencias relativas y absolutas para cada uno de los caracteres evaluados. Resultados. Los OPC Sudán Bayo se distinguieron por ser de un color de capa bayo amarillo. Los Sudán Blanco fueron de capa overo castaño, pero predominando siempre el blanco sobre el castaño. Estos ovinos se caracterizaron por poseer mucosas negra-rosadas y en menor proporción habían individuos con mucosas rosadas. Además, presentaron orejas horizontales siempre, perfiles subconvexos en más del 80% de los casos, cuellos generalmente medianos y poco musculados, grupas usualmente inclinadas, ubres parcialmente pigmentadas y también despigmentadas. Asimismo, se caracterizaron por ostentar pezuñas veteadas mayoritariamente, aunque con un alto porcentaje de pezuñas claras en las Sudán Blanco. Conclusiones. Este trabajo ha permitido caracterizar de manera específica a las OPC Sudán desde la morfología y la faneróptica, obteniéndose así información de importancia para delimitar los parámetros de pertenencia a este grupo y para la propuesta de creación de un estándar racial.

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Caracterización técnica y económica de la producción de carne ovina en Córdoba, Colombia

2019

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Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional. Para más información escriba a pccmca@ucr.ac.cr, pccmca@gmail.com Resumen Introducción. El conocimiento de las variables biofísicas, tecnológicas y económicas de los sistemas ovinos, representan elementos de valor para la caracterización y el análisis productivo de la especie. Objetivo. El objetivo de este trabajo fue caracterizar técnica y económicamente, el sistema de producción de ovinos de carne en el departamento de Córdoba, Colombia, con el fin de generar una línea de base que permita comparar las opciones tecnológicas con la tecnología local. Materiales y métodos. La información se obtuvo del trabajo realizado en cuatro unidades productivas con 108 ovinos machos de manejo semi-intensivo. Los datos se obtuvieron entre enero y septiembre de 2018. Como instrumento de información se usó la encuesta estructurada, se aplicaron técnicas estadísticas como medidas de tendencia central y de dispersión, para el análisis económico se usó un patrón de costos para cada unidad productiva y el cálculo de los indicadores de retorno como la tasa interna de retorno y valor presente neto. Los coeficientes técnicos se analizaron económicamente. Resultados. Las ganancias diarias de peso fueron de 80-132 g día -1 , con peso promedio por animal de 31,7±3,2 kg. La producción de carne fue de 18 450 kg. Las mejores ganancias de peso diario (p<0,0001) y peso final, se observaron en la finca Campanario con 33,4±4,1 como respuesta al manejo técnico que generaron mayores unidades productivas y por ende, mayores ingresos. El costo unitario promedio fue de USD$1,059 kg -1 la rentabilidad de 28 %, y la tasa interna de retorno de 4,5 %. Conclusión. Los sistemas de producción evaluados fueron rentables con capacidad de recuperar la inversión. El análisis de los márgenes de comercialización mostró la inequidad en la participación del productor en el valor que paga el consumidor por el producto, ya que recibe solo 18 centavos por cada unidad monetaria pagada, el resto se capta en la intermediación.Palabras clave: ovinos, sistemas de explotación, indicadores económicos, comercialización. Abstract

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El bienestar animal en sistemas productivos de ovinos-caprinos en Colombia

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Brucellosis in Colombia: Current Status and Challenges in the Control of an Endemic Disease

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