ABSTRAKKemasan biodegradable foam dibuat dari tapioka, ampok jagung, nanopartikel zinc oxide (ZnONP) dan pemlastis etilen glikol (EG). Kemasan diproses melalui cara thermopressing. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan ZnONP dan EG. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan 3 kali ulangan, dilanjutkan dengan uji Duncan pada α = 5%. Terdapat dua faktor yang digunakan yaitu ZnONP terdiri dari 3 taraf yaitu 0%, 1%, dan 2% serta EG yang terdiri atas 2 taraf yaitu 0% dan 5%. Pengaruh penambahan ZnONP dan EG terhadap sifat fisik dan antimikroba dievaluasi dengan menguji parameter warna, kadar air, daya serap air, densitas, kristalinitas, struktur morfologi, sifat termal, dan sifat antimikroba. Perlakuan terbaik adalah Z3P1 (ZnONP 2% dan EG 0%), karakteristik biodegradable foam yang dihasilkan yaitu nilai L 78,42, nilai °hue 91,88, kadar air 7,65%, daya serap air 59,64%, densitas 0,64 g/cm³, kristalinitas 38,3%, Tm 160,24°C, dan penurunan bakteri Staphylococcus aureus sebesar 1 log. Penelitian ini membuktikan bahwa biodegradable foam dari tapioka dan ampok jagung dengan pengisi ZnONP dan pemlastis EG memiliki potensi untuk digunakan sebagai kemasan antimikroba pada produk pangan. Biodegradable foam packaging were made from tapioca, corn hominy, zinc oxide nanoparticles (ZnONP), and plasticizer ethylene glicol (EG). Packaging materials were processed by thermopressing. The aim of research was to find out the effects of ZnONP and EG addition. The research design was a completely randomized factorial followed by Duncan test at α=5%. Two factors used in the research, namely ZnONP concentrationsat 0, 1, and 2 % and EG concentrations at 0 and 5%. The effects of ZnONP incorporation on physical properties and antimicrobial activity of the trays were evaluated by analysis on their color parameters, moisture content, water absorption, density, crystallinity, morphological structure, thermal and antimicrobial activity. The best treatment was Z2P0 with 2% ZnONP and 0% EG, characteristics of biodegradable was L value 78.42, °hue value 91.88, moisture content 7.65%, water absorption 59.65%, density 0.64g/cm³, crystallinity 38.3%, Tm 160.24°C, and reduced 1 log of Staphylococcus aureus colonies. The research proved that the obtained biodegradable foam made from tapioca, corn hominy, ZnONP, and plasticizer EG has a potential to be used as antimicrobial packaging for food products.