The objective of this work was to assess the blood lead level in paired samples of pottery-glaze workers to confirm the LeadCare ® II System (LCS) reliability using this device in the general population, and quantify this metal in cooked food in lead-glazed containers. The blood lead measurement in pottery-glaze workers was carried out by graphite furnace atomic absorption spectrometry (GFAAS) and the LCS. this last method was also used in the general population. The food lead level was quantified through GFAAS. The paired data showed a significant correlation (r = 0.976, p < 0.001), a mean difference of 3.3 µg/dL with limits of agreement between -2.4 to 9 and an intraclass correlation coefficient of 0.928. These results indicate a good concordance between both methods. The blood lead median of 32.0 µg/dL and interquartile range (IQR) of 16.1 was higher in the pottery-glaze workers than in the general population (children = 5.4 µg/dL, IQR = 5.9 and adults = 8.3 µg/dL, IQR = 2.7). Lead in food exceeded the maximum level considered in the Codex alimentarius. Pottery persists as a potential risk in the Tlaxcala State population.Palabras clave: sangre, alimentos, alfareros, niños, sistema LeadCare II
RESUMENEl objetivo de este trabajo fue evaluar el nivel de plomo sanguíneo en muestras pareadas de alfareros para confirmar la confiabilidad del sistema LeadCare II (SLC) empleando este dispositivo en la población general, y cuantificar este metal en alimentos cocinados en recipientes de barro vidriado. La medición de plomo en sangre de los alfareros, se realizó por espectrometría de absorción atómica con horno de grafito (EAAHG) y el SLC, este último método fue utilizado también en la población general. El nivel de plomo en alimentos fue cuantificado por EAAHG. Los datos pareados mostraron una correlación significativa (r = 0.976, p < 0.001), una diferencia media de 3.3 µg/dL Rev. Int. Contam. Ambie. 33 (1) 57-64, 2017 DOI: 10.20937/RICA.2017 E. Ortiz-Ortiz et al.
58con límites de concordancia de -2.4 a 9 y un coeficiente de correlación intraclase de 0.928; esos resultados indican concordancia entre los métodos. La mediana de plomo sanguíneo de 32.0 µg/dL y el rango intercuartílico (RIC) de 16.1 fue superior en los alfareros que en la población general (niños = 5.4 µg/dL, RIC = 5.9 y adultos = 8.3 µg/dL, RIC = 2.7). La concentración de plomo en el alimento superó el nivel máximo que contempla el Codex alimentarius. La alfarería persiste como un riesgo potencial en la población Tlaxcalteca.