Environmentally friendly hide unhairing: Enzymatic-oxidative unhairing as an alternative to use of lime and sodium sulfide

Evaluación del proceso de desencalado de residuos de descarnes de un proceso de curtición

“…Básicamente el proceso de curtición de pieles consta de 3 fases, la primera llamada etapa de ribera, la cual consiste en recepcionar la materia prima y eliminar la grasa, carne y pelo, hasta el dividido de las pieles, produciéndose grandes cantidades de residuos sólidos como tierra, sangre, pelo, estiércol, grasa, descarnes, sal entre otros, y cuyos residuos líquidos presentan altos niveles de alcalinidad, sulfuro, nitrógenos, solidos disueltos y suspendidos, grasas y aceites, así como altas demandas de DBO5 Y DQO. En esta fase se produce el 70 % de la contaminación total generada por una curtiembre (ANDRIOLI et al, 2015). La siguiente etapa se denomina etapa de curtido, y es en esta donde se convierte la piel en cuero, ya sea mediante el usos de sales de cromo y otras sustancias, que generan efluentes líquidos, baja demanda de DBO 5 y DQO y altos contenidos de sales y ácidos , además de algunos residuos sólidos como pelo, bordes, carne y grasa; o mediante el uso de taninos provenientes de ciertos vegetales como el castaño, la mimosa, el dividivi, los cuales poseen altos contenidos de componentes tánicos orgánicos, y que producen amoniaco, desechos alcalinos, ácidos y agua altamente coloreada (CORREDOR, 2006).…”

Análisis del tratamiento ideal usando baños termotratados para la separación de cal de los residuos de descarne en curtiembres

“…En la primera fase llamada ribera se busca mecánica y químicamente limpiar las pieles de elementos que afecten la siguiente etapa, aislar la dérmis y dejarla dispuesta para absorber los curtientes [1]. Además, este proceso realizado de manera convencional, es responsable del 70% de la contaminación total generada a través de una curtiembre [4].…”

“…Además puede ser recuperada [3]. También se usan enzimas durante el remojo para disminuir el tiempo del depilado [4], [6]; después se elimina el pelo y la epidermis presente en las pieles, mediante un ataque químico alcalino compuesto de cal llamado encalado, sulfuro de sodio y agua para blanquearlas [4,7], o mediante un ataque enzimático, usando proteasas en solución acuosa [7], [8]. A veces se adiciona algún agente coadyuvante como tensoactivos, humectantes y aminas [7].…”

“…Para eliminar el pelo de las pieles se utilizan grandes cantidades de agua, y su descarga residual representa el mayor aporte de carga orgánica de una curtiembre [7], [11]; además de contener sulfuro de sodio y cal al utilizar un ataque químico, el residuo tiene un elevado pH que oscila entre 11 a 12 [7], también se generan sulfuros como el sulfuro de hidrógeno [6], gas tóxico e incluso letal (a 200 ppm) y una gran cantidad de sólidos suspendidos [4]. El ataque químico descompone la estructura del pelo en la raíz porque reduce la queratina [3].…”

“…También se utiliza para eliminar el pelo el ataque enzimático que reduce la contaminación orgánica, y disminuye los niveles de nitrógeno y sulfuros, así como tiempo de proceso [4,6,12]. Además, los pelos intactos se pueden recuperar por filtración porque las enzimas atacan la conexión entre el pelo y la dermis, lo que facilita la liberación de pelo, no lo destruyen [4,11].…”