Erzincan İli Merkez İlçesi Sığırcılık İşletmelerinde Barınakların Yapısal Özellikleri ve İşletmecilerin Öğrenim Durumlarıyla İlişkileri

Abstract

Bu araştırma, Erzincan ili merkez ilçesine bağlı köy ve beldelerde bulunan sığırcılık işletmelerindeki sığır barınaklarının yapısal özelliklerini, işletme sahiplerinin öğrenim durumlarını, problemlerini ve çözüm önerilerini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Ayrıca, barınak yapısal özellikleri ile işletme sahiplerinin eğitim düzeyleri arasındaki ilişkilerde analiz edilmiştir. Bu amaçla, merkez ilçede bulunan 2003 işletmeden basit tesadüfi örnekleme yöntemiyle rastgele seçilen 401 adet işletme sahibiyle yüz yüze anket yapılmıştır. Sığırcılık işletmelerinin %95,0’inde kapalı ahır, %4,8’inde yarı açık ahır ve %0,3’ünde de açık ahırların bulunduğu saptanmıştır. Erzincan ili merkez ilçede bulunan sığır barınaklarının çeşitleri ile işletmecilerin eğitim düzeyleri arasında istatistiksel olarak önemli bir ilişki bulunmadığı da tespit edilmiştir. Sığır barınaklarının duvarlarının yapımında genellikle briket kullanıldığı (%50,6), bunu taş (%22,7), kerpiç (%12,6), tuğla (%11,6), bims (%2,2) ve ahşap (%0,3) kullanımı takip etmiştir. Ahır tabanı açısından işletmeler değerlendirildiğinde, ahırların %98,2’sinde tabanın beton, %0,3’ünde toprak, %1,0’ında tahta ve %0,5’inde ise seramik andezit gibi diğer malzemelerin kullanılarak inşa edildiği tespit edilmiştir. Bu işletmelerinin %20,2’sinde sığırlar için altlık kullanılırken, %79,8’inde ise altlık kullanılmadığı saptanmıştır. Ayrıca, sığır ahırlarının %82,7’sinde işletme sahipleri kışın ahırın havalandırma bacalarını açık tutarken, %17,3’ü ise kapalı tuttuklarını ifade etmişlerdir. İşletme sahiplerinin öğrenim düzeyinin, işletmelerde bacaların kışın açık veya kapalı tutulması üzerine etkisinin önemli (P<0,05) olduğu belirlenmiştir. Ahırlardaki gübre temizliğinin, işletmelerinin %97,5’inde insan gücü ile %1,5’inde otomatik mekanik sıyırıcılarla ve %1,0’inde de traktörle yapıldığı da belirlenmiştir. Buzağıların barındırıldığı yerin, işletmecilerin öğrenim seviyesinden istatistiksel olarak önemli derecede (P<0,05) etkilendiği de tespit edilmiştir. İşletme sahiplerinin öğrenim seviyesinin yükselmesiyle beraber buzağıları farklı barınaklarda yetiştiren çiftliklerin sayısında bir artış olduğu gözlenmiştir.

Determination of Structural Characteristics of Large-Scale Dairy Farms: Example of Yozgat Province

“…Mundan et al (2018) in their study in Şanlıurfa, it was determined that 17.5% of the barns were tie-stall, 82.5% of them were tie-stall type, and free-stall barn system was used in all of them. Their study in Özsağlıcak and Yanar (2022) found that 95.0% of their research had tie-stall barns, 4.8% had free tie-stall barns, and 0.3% had loose barns. 50.6% stated that stone (22.7%), adobe (12.6%), brick (11.6%), pumice (2.2%), and wood (0.3%) were used.…”

“…Delebe (2022), in his study in Şanlıurfa province, stated that the rate of those who keep each calf in a separate compartment is 4.96%, and the rate of those who keep them freely as a group in a particular place is 95.03%. In the study conducted by Özsağlıcak and Yanar (2022), in the province of Erzincan, 60.3% of the holdings had calves in a separate group section in the same barn, 11.7% in the same barn with the mother, 15.9% in the same barn in individual calf sections and 12% in the same barn. They reported that they were reared in individual calf huts in separate buildings.…”

“…As cattle manure use, farms used manure as soil fertilizer on their own fields (20 farms- (2014), in his study in Aydın, reported that 10.4% of dairy cattle farms use manure scrapers, 89.7% do not have an impermeable manure pit, and 87.4% of the farms use manure on their land. In their study in Özsağlıcak and Yanar (2022) also determined that the workforce did manure removal in the barns at 97.5%, automatic mechanical scrapers at 1.5%, and tractors at 1.0%. Yüzbaşıoğlu (2022) reported that 56% of the dairy farms he examined in the province of Tokat did not have a manure storage area.…”

Structural analysis of cattle enterprises in Kayapinar district of Diyarbakır province

“…Furthermore, when juxtaposed with the study by Özsağlıcak and Yanar (2022), which focused on cattle enterprises, a distinct pattern emerges. In the present study, 95.0% of cattle enterprises reported closed barns, while 4.8% and 0.3% had semi-open and open barns, respectively.…”

“…In a study conducted in Erzincan province, it was reported that in 47.4% of the enterprises, milking is done manually, in 47.1%, mobile milking machines are used, and in 5.5%, milking is carried out in milking units (Özsağlıcak & Yanar, 2022).…”