ESTABILIDADE DE BIOSSURFACTANTE BACTERIANO DO TIPO LIPOPEPTÍDEO FRENTE ÀS VARIAÇÕES DE TEMPERATURA, pH E CONCENTRAÇÕES SALINAS

Abstract

RESUMO -Recentemente, têm-se dado grande ênfase aos impactos ambientais causados pelos surfactantes químicos. Os compostos de origem microbiana que exibem propriedades surfactantes, isto é, diminuem a tensão superficial e possuem alta capacidade emulsificante, são denominados biossurfactantes e consistem em metabólicos microbianos. A aplicabilidade de biossurfactantes em biorremediação e diversos setores industriais dependem da estabilidade de suas propriedades funcionais. Os objetivos deste estudo foram avaliar a estabilidade das ações tensoativa e emulsificante do biossurfactante produzido pela cepa ICA56, frente às variações ambientais de pH, temperatura e força iônica. As propriedades emulsificante e tensoativa do bioproduto produzido no cultivo da cepa ICA56 mostraram-se estáveis e eficientes frente às variações de pH, temperatura e força iônica, mostrando sua aplicabilidade. Dentre as condições avaliadas, o pH mostrou-se o que mais apresentou efeito sobre as propriedades do biossurfactante. Este bioproduto foi ainda efetivo como tensoativo e emulsificante, mas com eficiência reduzida para pH inferior a 4.