Estado nutricional de escolares de 1ª a 4ª séries do Ensino Fundamental das escolas urbanas da cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil

Abstract

Foi realizado um estudo transversal incluindo 20.084 escolares de 1ª a 4ª séries, matriculados nas escolas urbanas de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Peso e altura foram coletados e o estado nutricional foi classificado segundo os critérios da Organização Mundial da Saúde (déficit do crescimento linear) e International Obesity Task Force (excesso de peso). Também foram coletadas as variáveis idade, sexo, tipo de escola e escolaridade (adequação entre idade e série). A prevalência de déficit do crescimento linear foi de 3,5% (3,9% entre os meninos e 3,1% nas meninas). As prevalências de sobrepeso e de obesidade foram 29,8% e 9,1%, respectivamente. O sobrepeso e a obesidade foram mais prevalentes entre os estudantes de escolas particulares em comparação com aqueles de escolas municipais e estaduais, enquanto o oposto foi observado para o déficit do crescimento linear. Em ambos os sexos, a idade mostrou-se positivamente associada à desnutrição e negativamente associada ao sobrepeso e à obesidade. A escolaridade inadequada mostrou-se associada com maior risco de desnutrição e menor risco de sobrepeso e obesidade. Conclui-se que o estado nutricional de escolares depende, além de fatores demográficos e sócio-econômicos, do tipo de escola.

Association of parents' nutritional status, and sociodemographic and dietary factors with overweight/obesity in schoolchildren 7 to 14 years old

“…By age group, the female schoolchildren showed an inverse association with overweight/ obesity, as also found in studies of schoolchildren from 10 to 14 years old (n = 1,405) of both sexes in the city of Recife, Pernambuco State 36 , and of schoolchildren 6 to 11 years old of both sexes (n = 20,084) in Pelotas, Rio Grande do Sul State 17 . In this present study, however, among the male schoolchildren, age group showed no association with overweight/obesity.…”

“…Studies are indicating a significant association between overweight/obesity and sociodemographic and biological variables, such as parents' schooling 15 , family income 16 , the schoolchildren's sex 17 and, most importantly, obesity in the parents 10,11,18 .…”

A influência do estado nutricional no desempenho escolar

“…Adequate nutritional intake is known to potentiate the development of children in their daily activities, whereas food intake that fails to supply, or exceeds, individual nutrient requirements impairs biological functioning 9 . A high prevalence of children with overweight or obesity was found in the present study, which is a reflection of the nutrition transition that Brazil has undergone [18][19][20][21] . This phenomenon is characterized by a reduction in the prevalence of nutritional deficits and a significant increase in overweight and obesity (Ministry of Health, 2009).…”

Estado nutricional, hábitos alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares

“…Em outro estudo a respeito do estado nutricional de 20.084 alunos de 1ª a 4ª séries matriculados nas escolas da área urbana das redes de ensino pública e privada do Município de Pelotas, inseridos na faixa etária dos sete aos dez anos, foram encontradas percentagens de obesidade similares entre meninos e meninas, respectivamente 8,6 e 9,4% (17) . Esses resultados diferem do presente estudo, no qual foram verificadas diferenças significantes entre os sexos (Tabela 2), pois foram avaliados apenas escolares da rede pública estadual de ensino.…”