Estado nutricional e consumo alimentar de pacientes com câncer atendidos em um hospital público de Aracaju-SE

Abstract

O papel de um profissional nutricionista em setores oncológicos é contribuir na recuperação e na manutenção do estado nutricional do paciente, o aconselhamento e a intervenção nutricional antes e durante o tratamento são fatores indispensáveis nesse processo. O objetivo do trabalho foi avaliar o estado nutricional e adequação da ingestão alimentar de pacientes com Câncer de um hospital público de Aracaju-SE. A pesquisa contou com pacientes oncológicos, adultos e idosos, de ambos os sexos. Foram coletadas as medidas de peso, estatura, circunferência do braço, prega cutânea tricipital, além disso foi coletado o recordatório alimentar de 24 horas. Do total de indivíduos avaliados (n=167) as mulheres foram maioria 74,3% (n=124) e apresentaram maiores casos de alterações no estado nutricional. O câncer de mama aparece como o de maior número de casos 35,3% (n=59), dos tratamentos utilizados a quimioterapia foi a de maior uso 53,9% (n=90). Com relação ao consumo alimentar, potássio, cálcio, ferro (51-70), magnésio, sódio (31-50) e as vitaminas A, D, E, B1, B6 (51-70) e B9 estavam abaixo da recomendação adequada de acordo com as Dietary Reference Intakes (DRIs): Encontraram-se resultados significativos para maior perda de peso em mulheres além de uma inadequação dos micronutrientes, sendo necessário o acompanhamento nutricional para estabilizar ou minimizar essas alterações.

Tratamento Oncológico Fora Do Domicílio

“…Outras adversidades relatadas pelos pacientes foram a piora da alimentação e do sono durante o tratamento. Sabe-se que pacientes acometidos por câncer devem manter padrões nutricionais adequados, pois podem ocorrer alterações no metabolismo por consumo de glicose e quebra de lipídios, aumento de inflamação sistêmica e o surgimento de inapetência (13) . Com a realização do tratamento longe de casa o paciente acaba ficando subordinado às condições de alimentação das casas de apoio ou hospedarias que permanece, ou mesmo este acaba tendo que arcar com os custos de suas refeições.…”

Avaliação nutricional, ingestão de nutrientes antioxidantes e nível de conhecimento de pacientes com câncer de mama atendidas em um hospital da cidade de Montes Claros - MG

“…Este tratamento também exerce um impacto importante no estado nutricional das mulheres, principalmente devido aos seus efeitos adversos como alopécia, diarreia, alterações do paladar, xerostomia, náuseas e vômitos, que podem interferir no consumo alimentar, levando à redução de peso. [8][9][10][11][12] E isso pode aumentar a incidência de deficiências nutricionais, que estão associadas à queda da imunidade, menor aderência ao tratamento e maior sofrimento psíquico. 8,13 Por outro lado, observase também aumento do apetite, retenção hídrica e, consequentemente, aumento de peso corporal com o uso de quimioterápicos, o que pode reduzir a qualidade e sobrevida da paciente.…”