Estimation of the forage potential of trees in silvopastoral systems of a dry tropical forest in Jalisco, Mexico

Sánchez-Romero, Rosa; Ardila, Francisco Mora; Val-Arreola, D.; González-Esquivel, Carlos E.

doi:10.1007/s10457-021-00704-9

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“…Los bosques tropicales secos tienen una alta diversidad de especies arbóreas locales con potencial forrajero; estos árboles puede ser un recurso estratégico en el diseño de más sistemas ganaderos sostenibles (Sánchez et al,2021); además, Vigoa et al, 2019, demuestran el potencial de estos sistemas que incluyen especies arbóreas forrajeas y que son capaces de garantizar una adecuada producción de alimento durante todo el año.…”

Section: Resultados Y Discusiónunclassified

Valor nutricional de nuevas especies arbóreas nativas con potencial forrajero en el estado de Michoacán, México

Hernandez¹,

Vázquez²,

Caratachea³

et al. 2023

Braz. J. Anim. Environ. Res.

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En la selva baja caducifolia durante la época de secas, la disponibilidad de los pastos se ve reducida en calidad y cantidad. En los pastos nativos e introducidos el contenido y disponibilidad de proteína cruda y minerales como Ca y P se reduce. Por sus características nutricionales, el follaje verde de las especies arbóreas puede ser una fuente importante de alimento para el ganado. El objetivo del presente trabajo fue determinar la composición química del follaje verde de las nuevas especies arbóreas nativas con potencial forrajero en la Región de Tierra Caliente. Se aplicaron encuestas a 15 ganaderos, en cada uno de los municipios que constituyeron el área de estudio: Carácuaro, Huetamo y San Lucas, del estado de Michoacán. Los productores encuestados refirieron la existencia de 73 árboles que no habían sido referidos previamente. A 67 de ellos se les determinó, proteína cruda, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, materia orgánica, cenizas, calcio y fósforo. De las especies evaluadas en el presente estudio, 98.53% de las especies presentaron niveles mayores a 8% de proteína cruda; 61.19% presentaron concentraciones entre 49.54% a 59.58% de FDN, por lo que se esperaría presenten niveles aceptables de digestibilidad. La mayoría de las especies (74.63%) presentaron en promedio 0.21% de fósforo, lo cual contrasta con el rastrojo de maíz que aporta sólo el 0.10% de este mineral. La diversidad y el contenido químico de las especies evaluadas, aporta un juicio nutricional preliminar para su uso en la alimentación como una fuente de forraje de calidad y complementación en la dieta de los rumiantes durante la época de estiaje permitiendo prácticas productivas sustentables para el desarrollo de la ganadería.

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Section: Resultados Y Discusiónunclassified

Valor nutricional de nuevas especies arbóreas nativas con potencial forrajero en el estado de Michoacán, México

Hernandez¹,

Vázquez²,

Caratachea³

et al. 2023

Braz. J. Anim. Environ. Res.

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“…Igualmente, se reconoce que los taninos, pueden inhibir la metanogénesis directamente o a través de la inhibición del crecimiento de los protozoarios. La estructura química y el peso molecular de los metabolitos secundarios y la composición química de las dietas pueden influir en la producción de CH4 (Sánchez et al, 2021). Gutiérrez et al, 2018, reportan que en 134 EAF del trópico seco michoacano fueron determinados los niveles de taninos, de los cuales, el 42.5% (57/134) presentaron niveles de taninos menores al 2%; mientras que 13.40% (18/134) presentaron valores de 2 a 4%.…”

Section: Resultados Y Discusiónunclassified

“…En algunas plantas también existe una variedad de metabolitos secundarios, por ejemplo: compuestos fenólicos tales como los taninos y diversos alcaloides que actúan como defensa contra los herbívoros, estudios anteriores sugieren el efecto de los metabolitos secundarios sobre una menor carga de los parásitos gastro intestinales en los bovinos que pastorean en agostaderos con presencia de árboles (Gutiérrez et al, 2017). En los trópicos, los árboles forrajeros con alto valor nutricional, representan un potencial como recurso alimenticio para aumentar la producción animal; sin embargo, se reconoce que existen algunos compuestos antinutricionales como los taninos, que pueden ser ingeridos por los animales y están presentes en este tipo de especies arbustivas demeritando el valor nutricional de estas fuentes alternas de alimentación (Sánchez et al, 2021).…”

Section: Introduccionunclassified

Metabolitos secundarios presentes en nuevos árboles forrajeros de importancia para la ganadería de la selva baja caducifolia del estado de Michoacán, México

Hernández¹,

Vázquez²,

Caratachea³

et al. 2023

Braz. J. Anim. Environ. Res.

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En los trópicos, los árboles forrajeros con alto valor nutricional, representan un potencial como recurso alimenticio para aumentar la producción animal; sin embargo, se reconoce que existen algunos compuestos antinutricionales como los taninos, que pueden ser ingeridos por los animales y están presentes en este tipo de especies arbustivas demeritando el valor nutricional de estas fuentes alternas de alimentación. Se ha demostrado que el uso de especies arbóreas forrajeras, que contienen niveles adecuados de taninos en la dieta protegen parte del nitrógeno de la degradación ruminal y favorecen su utilización, previenen el timpanismo, ayudan a controlar ciertos parásitos internos de los animales y tienen el potencial de reducir las emisiones de CH4 por rumiantes. El objetivo del presente trabajo fue determinar la concentración de fenoles totales y taninos condensados en nuevas especies arbóreas forrajeras de la Región de Tierra Caliente, Michoacán. Se aplicaron 15 encuestas a productores de los municipios de Carácuaro, Huetamo y San Lucas para identificar las especies arbóreas con potencial forrajero. Los productores refirieron un total de 73 nuevas especies arbóreas forrajeras, de 67 de ellas se obtuvo una muestra botánica para análisis. Se encontró que el 32.83% (22/67) presentaron valores menores al 2% de taninos condensados, 7.46% presentaron niveles de taninos de 2 a 4%; lo que sugiere que estas especies pueden ser incorporadas como fuente importante de alimento para el ganado. Sin embargo, la mayoría de las especies evaluadas 59.7% (40/67) presentan niveles de taninos que varían de 5% hasta el 72%. Al pastorear, los herbívoros tienen la capacidad de seleccionar determinadas áreas de vegetación, especies y determinadas partes de las plantas para cubrir sus requerimientos alimentarios y balancear la cantidad y calidad de la biomasa que consumen. Se discuten los efectos positivos y negativos de los taninos sobre la productividad y la salud animal.

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The carbon footprint of livestock farms under conventional management and silvopastoral systems in Jalisco, Chiapas, and Campeche (Mexico)

Andrade,

Vega,

Martínez-Salinas

et al. 2024

Front. Sustain. Food Syst.

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Livestock production is one of the most important agricultural sources of greenhouses gasses (GHG). Transforming the livestock sector is a critical task to mitigate the effects of climate change, and the implementation of silvopastoral systems (SPS) may be a way to do so. Carbon footprint (CF) estimation was carried out for 131 conventional livestock farms (CONF) and SPS farms (SPSF) selected in the states of Jalisco, Chiapas and Campeche (Mexico). GHG emissions were estimated based on interviews with the farmers and farm monitoring to collect information about management, milk production and the live weight gain (LWG) of calves (for meat production) using national emission factors. Emissions from animals, fossil fuels, electricity and nitrogen fertilizers were estimated using Tier I and II criteria. Land use distribution was recorded for each farm, and their carbon fixation in total biomass and soils was estimated using studies from tropical Latin America. CF was estimated for area and for production of milk and the LWG of calves. SPSF had lower GHG emissions, higher carbon fixation rates and a better CF than CONF (5.7 vs. 8.0 t CO2e/ha/year; 6.9 vs. 5.5 t C/ha/year and − 5.0 vs. −2.9 t CO2e/ha/year, respectively). The CF of milk production and calf LWG were − 68.6 to −4.6 kg CO2e/kg and − 3.2 to −0.1 t CO2e/kg, respectively. Our results highlight the importance of implementing SPS to mitigate climate change in livestock production, given its contribution to GHG emissions and the importance of capturing atmospheric carbon in biomass and soils. National and regional policies should focus on promoting implementing SPS as an active and effective strategy for improving CF in livestock farms.

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Estimation of the forage potential of trees in silvopastoral systems of a dry tropical forest in Jalisco, Mexico

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Valor nutricional de nuevas especies arbóreas nativas con potencial forrajero en el estado de Michoacán, México

Valor nutricional de nuevas especies arbóreas nativas con potencial forrajero en el estado de Michoacán, México

Metabolitos secundarios presentes en nuevos árboles forrajeros de importancia para la ganadería de la selva baja caducifolia del estado de Michoacán, México

The carbon footprint of livestock farms under conventional management and silvopastoral systems in Jalisco, Chiapas, and Campeche (Mexico)

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