Estrategia y comunicación en redes sociales: Un estudio sobre la influencia del movimiento RealFooding

Oñate, Cristina González; Sanchez, Adela Martínez

doi:10.12795/ambitos.2020.i48.05

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“…Las investigaciones sobre Instagram en los últimos años se han centrado principalmente en temas clave (Figuereo et al, 2021) como la educación (Ruiz-San-Miguel et al, 2020;Carpenter et al, 2020); el marketing (Góngora y Lavilla, 2020a;Casaló et al, 2021;Velar-Lera et al, 2020;Djafarova y Bowes, 2021); la comunicación política (Parmelee y Roman, 2020;García et al, 2020;Lindholm et al, 2021); el análisis de influencers gastronómicos (Allué, 2013;González y Martínez, 2020;Herrero y Navarro-Beltrá, 2021;Marauri et al, 2021), de moda (Ribeiro-Cardoso et al, 2016) o deportistas (Segarra-Saavedra e Hidalgo-Marí, 2020; Lobillo y Aja, 2020); y, finalmente, problemas psicológicos como ansiedad (Senín-Calderón et al, 2020;Wallace y Buil, 2020), depresión (McCosker y Gerrard, 2020 o adicción (Chávez y Vallejos-Flores, 2021).…”

Section: Estado De La Cuestiónunclassified

Mensajes de odio hacia la comunidad LGTBIQ+ en los perfiles de Instagram de la prensa española

Valerio

2022

RLCS

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Introducción: Algunos expertos coinciden en el papel fundamental que tienen las redes sociales en el aumento de los delitos de odio en los últimos años, sobre todo entre la población más joven. Conscientes de dicha realidad, estas plataformas toman continuamente medidas para evitar que los discursos de odio se propaguen por la red. Sin embargo, también es necesaria la colaboración del resto de implicados en el proceso comunicativo. Uno de ellos son los medios de comunicación. La presente investigación se centró en analizar los comentarios realizados en las publicaciones de Instagram de los principales diarios españoles de tirada nacional (El País, El Mundo, ABC, La Vanguardia y 20Minutos) relacionadas con la conocida como “Semana del Orgullo”. Metodología: La metodología empleada fue el análisis de contenido cuantitativo y empírico de todos los comentarios que se hicieron en las publicaciones (N=20) de las cuentas de Instagram pertenecientes a dichos periódicos. Resultados: El corpus obtenido resultó ser de 6.013 comentarios: 41,8% clasificados como “otros”, 32,6% “a favor”, 16% “críticas”, 4,9% “burlas”, 3,1% “menosprecio”, 1,5% “insultos” y 0,1% “amenazas”. Discusión: Los resultados coinciden con otros trabajos en que los filtros establecidos por Instagram reducen los discursos de odio en esta red, a diferencia de otras como Twitter. Conclusiones: La mayoría de los mensajes respecto al colectivo LGTBIQ+ están a favor, y, aunque la mayor parte de los mensajes en contra pueden clasificarse como críticas, existe un pequeño porcentaje de mensajes que pueden ser considerados discursos de odio.

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Section: Estado De La Cuestiónunclassified

Mensajes de odio hacia la comunidad LGTBIQ+ en los perfiles de Instagram de la prensa española

Valerio

2022

RLCS

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“…En los últimos años se ha mostrado una mayor concienciación por la salud y calidad de la alimentación, con el seguimiento de personas influenciadoras en las redes sociales (González y Martínez, 2020). Hay mayor concienciación por la salud y calidad de los alimentos que se consumen diariamente, siendo frecuente la aparición de productos con denominaciones "Bio" o "0 %".…”

Section: Introductionunclassified

“…Se ha visto cómo han ido aumentado así líneas de productos como "Bio", "light", "reducido en calorías", o "0 % materia grasa". Este interés del consumidor por lo ecológico, natural u orgánico, que, por ejemplo, ha desembocado en el movimiento RealFooding, liderado por el influenciador Carlos Ríos, ha impulsado a las industrias a reinventarse y dar respuesta a la lucha contra los alimentos industriales (González y Martínez, 2020).…”

Section: Introductionunclassified

La influencia de la comunicación del branding a través del envase en la selección de productos de alimentación en España: análisis de envases de galletas familiares

Navarro

Rodríguez

García-Muñoz

2023

anagramas rumbos sentidos comun.

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La comunicación en la industria alimentaria construye el valor de las marcas y es un factor determinante transmitido, entre otros canales, por los envases de los productos. El packaging está presente en el último proceso de selección de producto e influye trascendentalmente en la decisión de compra. Toda la comunicación en la industria alimentaria está regulada por una legislación precisa, ya que los mensajes que aluden a la salud son muy frecuentes y son utilizados como reclamo para el comprador conformando el branding de las marcas. Esta investigación identifica y analiza distintos elementos y factores que impulsan a elegir un producto u otro, por medio de un análisis de una muestra de siete marcas de galletas del mercado español, a través de un análisis de contenido exhaustivo de sus envases. Los ingredientes considerados más naturales, así como el beneficio en salud que aporta el producto, son los elementos más destacados dentro de los considerados objetivos. La marca es el elemento subjetivo más relevante para persuadir a los consumidores. El público infantil recibe estímulos adicionales subjetivos basados en figuras, formas y colores adaptados a su segmento para conseguir atraer su atención.

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“…All this explains why ultra-processed foods are more successful than unprocessed or minimally processed foods [ 8 ]. This classification, according to Realfooding, is necessary to facilitate healthy food choices (real food) over unhealthy ones (ultra-processed), leaving behind the obsolete classification of many dietitians that is based solely on the chemical composition of the food, which spreads on social networks [ 9 ].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Ultra-Processed Foods in University Students: Implementing Nutri-Score to Make Healthy Choices

et al. 2022

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Going to university means that many students assume, for the first time, responsibilities associated with living outside the family group, such as controlling eating habits. A survey was conducted among 161 university students in order to find out their perceptions regarding their type of diet, their knowledge of nutrition issues, their consumption of ultra-processed foods, and to evaluate the Nutri-Score labeling system as an aid in choosing healthier products. This is a cross-sectional observational study. Participants who have the perception of following a healthy diet show a more adequate BMI, regularly practice sports and read labels (nutritional information, expiration date, and ingredients). In general, the university students surveyed do not read the labels (64%) and find it difficult to identify the degree of wholesomeness of what they consume. Furthermore, they buy products based on the external information on the packaging (72%). The consumption of ultra-processed products, such as alcohol and soft drinks, is higher in those who live outside their family homes. The Nutri-Score labeling system is perceived as an aid for better product choice (89%).

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Estrategia y comunicación en redes sociales: Un estudio sobre la influencia del movimiento RealFooding

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Mensajes de odio hacia la comunidad LGTBIQ+ en los perfiles de Instagram de la prensa española

Mensajes de odio hacia la comunidad LGTBIQ+ en los perfiles de Instagram de la prensa española

La influencia de la comunicación del branding a través del envase en la selección de productos de alimentación en España: análisis de envases de galletas familiares

Ultra-Processed Foods in University Students: Implementing Nutri-Score to Make Healthy Choices

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