Estrutura, Conduta E Governança Na Cadeia Produtiva Do Leite: Um Estudo Multicaso No Rio Grande Do Sul

Abstract

RESUMO As mudanças em nível institucional e governamental que ocorreram na indústria de laticínios a partir de 1990 geraram transformações na esfera privada, com aumento no número de empresas processadoras e níveis de concorrência entre elas para a aquisição do leite produzido nas propriedades rurais do Rio Grande do Sul. Porém, essa concorrência não é uniforme em todas as regiões do RS, sendo que em algumas predominam monopsônios e, em outras, oligopsônios concorrenciais. A presente pesquisa visou identificar e analisar, em diferentes regiões do RS, quais são e como têm evoluído as estruturas de mercado da matéria-prima leite, e quais as implicações sobre o comportamento dos agentes econômicos (produtores e indústrias) e sobre a coordenação da cadeia produtiva leiteira. Foram utilizados dois métodos de pesquisa: um levantamento das estruturas de mercado existentes nas diferentes bacias leiteiras do RS, com base no número de agroindústrias processadoras e a análise em profundidade de casos reveladores, que representassem contrastes uns com os outros. Como resultados, se pode identificar duas diferentes estruturas de mercado de fatores na cadeia produtiva do leite no RS, o oligopsônio concorrencial e o monopsônio. Se constatou relação direta entre estruturas de mercado, conduta dos agentes e estruturas de governança.

Características socioeconômicas da produção e parâmetros de qualidade do leite cru refrigerada no Município de Santa Maria, RS, Brasil

“…Devido à relevância da cadeia produtiva leiteira para o agronegócio, é importante compreender as formas em que os elos e as interações entre os atores sociais relacionam-se dentro do processo produtivo, desde o produtor de insumos até o consumidor final (Breitenbach & Souza, 2015;Breitenbach, et al, 2017).…”

“…Uma das cadeias produtivas mais relevantes para agronegócio brasileiro é a do leite (Breitenbach & Souza, 2015).…”

Avaliação Da Estrutura De Governança No Sistema De Integração Da Suinocultura Em Goiás

“…Uma das consequências da racionalidade limitada é a sua impossibilidade de processar todas as informações necessárias à elaboração de contratos completos, abrindo margem para o aparecimento de distúrbios ex-ante que surgem em função dessa incompletude contratual, tais como, lacunas, erros ou omissões contratuais não previstas no contrato original, originando negociações ou adaptações contratuais ex-post (Azevedo, 2000;Breitenbach & Souza, 2015a;Higashi et al, 2017;Silva & Brito, 2013;Williamson, 1998;2007).…”

Vantagens e oportunismo no relacionamento entre associados e cooperativa de laticínios

“…Em geral, o mercado de la cínios no RS é marcado pelo oligopsônio concorrencial. Ou seja, é constatada a concorrência entre empresas processadoras pela compra da matéria-prima produzida em nível de propriedade rural (BREITENBACH;SOUZA, 2015). Como consequência desse contexto/mercado, os agricultores migram de comprador de leite com maior frequência, buscando vantagens compe vas por parte das empresas processadoras (BREITENBACH; SOUZA, 2015).…”