“…Ces auteurs ont obtenu au Sénégal, chez des femelles zébu Gobra gestantes âgées de 2 -3 ans, des proportions de protéines sériques de 45,2 ± 4,2% pour l'albumine,14,25 ± 1,3% pour les αglobulines, 12,5 ± 2,3% pour les βglobulines, 28,1 ± 3% pour les γ-globulines, 0,82 ± 0,06 pour le rapport albumine sur globuline . Par contre, Gidel (1962) avait obtenu au Burkina Faso (ex Haute Volta), chez des zébus locaux, des proportions de protéines sériques de 41,3 ± 2,9% pour l'albumine, 5,1 ± 0,8% pour les α1globulines, 8,3 ± 0.56% pour les α2globulines; 12,7 ± 1,9% pour les βglobulines; 32,3 ± 3% pour les γ-globulines; 0,72 ± 0,08% pour le rapport A/G. La moyenne très faible d'albumine obtenue par Gidel (1962) comparée à celle de cette étude, pourrait s'expliquer par des techniques obsolètes d'électrophorèse qui ne permettaient pas une bonne migration des protéines en particulier les fractions d'albumine (Peltre, 1990).…”