Evaluación de calidad y rendimiento de 12 genotipos de chile dulce (Capsicum annuum L.) cultivados bajo invernadero en Costa Rica

Abstract

Se evaluó la calidad y el rendimiento de 12 genotipos de chile dulce cultivados bajo condiciones de invernadero en Alajuela, Costa Rica. Se encontraron diferencias entre genotipos para los días a inicio de cosecha (74 – 91 días después de trasplante), número de frutos de primera calidad por planta (2,25 – 7,63), peso promedio del fruto de primera calidad (106,65 – 185,15 g), y rendimiento comercial (46,94 – 78,35 ton/ha) y total (57,80 – 88,82 ton/ha). Los genotipos Cortés, Jumbo y V-701 produjeron el mayor número de frutos de primera calidad (entre 6,88 y 7,63 frutos/planta) y el mayor rendimiento comercial (entre 70,96 y 78,35 ton/ha).

Evaluación de rendimiento y calidad de 15 genotipos de pimiento (Capsicum annuum L.) cultivados bajo invernadero en Costa Rica

“…Según diferentes investigadores, al utilizar una densidad de siembra entre 1,56 -4,0 plantas/ m 2 , el número total de frutos de pimiento por planta puede variar entre 3,7 y 38,50, y el número de frutos comerciales por planta puede variar entre 9,67 y 53,0 [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [12], [22], [13], [23], [24], [25], [26], [27]. Los resultados obtenidos en el presente trabajo concuerdan con estos datos.…”

“…El mayor peso promedio del fruto de primera calidad lo obtuvo el genotipo Estrella (243,45 g), el cual se caracteriza por frutos con una longitud de 11,92 cm [27], lo cual se considera un valor alto en comparación a los demás genotipos. Por otra parte, el genotipo Amarillo Americano presentó el menor valor en dicha categoría (171,15 g), lo cual está asociado a que sus frutos presentan una longitud de 7,95 cm y un ancho de 7,67 cm, que son valores bajos en comparación a los demás genotipos evaluados [27]. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre los genotipos para la primera calidad.…”

“…En pimientos con frutos de forma cuadrada y rectangular, se tienen informes de que el peso promedio del fruto puede variar entre 61,1 y 323,0 g [14], [15], [16], [17], [18], [27], [28], [29], [30], [12], [11], [22], [23], [24], [31], [32], [25], [33], [26]. Los resultados obtenidos en el presente trabajo coinciden con estos datos.…”

“…Según diversas investigaciones, el rendimiento total en pimiento al utilizar una densidad de siembra entre 1,56 -4,0 plantas/m 2 , puede variar entre 13,7 y 108,4 ton/ha [16], [17], [18], [27], [28], [10], [19], [34], [21], [35], [12], [9], [24], [31], [32], [36], [33], [26], [27]. Los resultados obtenidos en la presente investigación concuerdan con estos datos.…”

“…Por otra parte, varios investigadores han encontrado que el rendimiento comercial en pimiento, al utilizar una densidad de siembra entre 1,56 -4,0 plantas/m 2 , puede variar entre 10,28 y 171,8 ton/ha [15], [10], [37], [20], [34], [21], [29], [22], [23], [25], [26], [27], por lo que también los datos obtenidos en el presente trabajo son concordantes con lo informado en la literatura.…”