Evaluación de sólidos solubles en recursos forrajeros del trópico alto en el departamento de Nariño

Abstract

En los sistemas ganaderos de trópico alto colombiano, la estacionalidad forrajera, y el déficit energético de las dietas en bovinos, son las mayores limitantes para potencializar la productividad animal. El objetivo del estudio fue evaluar la concentración de sólidos solubles, en dos especies arbustivas perennes (Tithonia diversifolia (T.d) y Sambucus nigra (S.n), edad: 60 días (d) y dos variedades de ryegrass (Lolium perenne) Columbia y Samson (edad: 32 d) en el Centro de investigación Obonuco de Agrosavia (Pasto-Nariño). Los datos fueron analizados bajo un diseño completamente al azar con arreglo de medida repetida tomando como unidad experimental las parcelas de evaluación tanto en las arbustivas como en las gramíneas. Se midió la concentración de sólidos solubles (%Ss), en tres horarios (7:30 a.m., 11:30 a.m. y 3:00 p.m.), la composición nutricional y producción de biomasa; para el análisis se utilizó el software R V. 3.5.1 a través de ANAVA y pruebas de comparación de medias (tukey<0,05). Los datos indicaron mayor concentración (p<0,05) de Ss para S.n (12,5%) en comparación con las demás especies. Los mayores valores numéricos de Ss en todas las especies se presentaron en el horario de las 3:00 p.m. y los menores a las 7:30 a.m. A nivel nutricional hubo diferencia (p<0,05) para los carbohidratos no estructurales (CNE), siendo mayores para S.n (29,5%) respecto a T.d (25,4%). La producción de biomasa (MS/t/ha/año), fue mayor (p<0,05) para T.d (22,8 t) respecto a S.n (11,4 t). Los resultados obtenidos de Ss para los recursos forrajeros evaluados son de gran importancia para estimar el valor energético de estos forrajes en alimentación animal.

Productivity and quality of Mulato II grass (Urochloa híbrido) alone and silage with agroindustrial by-products

“…En este sentido, la cáscara de naranja presenta pH ácido por la presencia de ácidos orgánicos principalmente cítrico, málico, ascórbico y tartárico (Falade et al 2003), que tienen efecto principalmente en favorecer la fase de fermentación del ensilado (Ülger et al 2020). Los grados brix (sólidos solubles) se utilizan como un indicador del valor nutricional de un forraje, expresados como porcentaje de sacarosa, influenciada por la especie, edad de cosecha y tasa fotosintética a lo largo del día (Cardona-Iglesias et al 2020). Los carbohidratos solubles se producen en las hojas, gracias al proceso de fotosíntesis (Fernández 2003).…”

“…Se encontraron valores elevados de grados brix porque el forraje se cosecho a medio día y a la cantidad de carbohidratos solubles que contiene la melaza y pulpa de naranja. La disminución de los grados brix al incrementar la edad de rebrote se debe a una menor cantidad de nitrógeno en las hojas (Suárez-Paternina et al 2015) y de carbohidratos no estructurales (Cardona-Iglesias et al 2020).…”