The present article is aimed to find out more about advantages and disadvantages of the gray waste water management. Grey water has been used in other countries for a long time. In Poland is still a novel method of recycling. Due to the many advantages, mainly linked to the environment protection, but also economic, social, technical or town-planning constraints, it can become an alternative solution in public buildings and, traditional Polish houses. Gray water system usually requires a larger financial contribution, due to the need for building a double installation comparing to the traditional installation of waste water management. The examples of other countries like Germany or France show that benefits from having this system compensate money invested. On the basis of literature the qualitative and quantitative characteristics of grey waste water was presented. A case study of Hotel Gołębiewski in Karpacz is described as a first example of use a gray water system. The entire hotel complex uses gray water to wash and toilet flush in hotel rooms. The owners of Gołębiewski complex have already introduced many proecological initiatives in area of water management and conservation.Keywords: grey water, recycling, grey water system Wstęp Woda jest istotnym elementem, warunkującym życie i rozwój organizmów żywych, w tym człowieka [1]. Już w przeszłości egzystencja ludzi była uzależniona od dostępności wody, a wraz z rozwojem cywilizacji uznano, że zasoby wody są nieskończone i powszechne [2]. W dobie, kiedy zasoby wody na Ziemi się kurczą, szuka się sposobu, aby efektywnie zminimalizować jej zużycie, ograniczając pobór wody pitnej do celów, które nie potrzebują tak wysokiej jakości. W związku z tym opracowano kilka metod, które pomagają człowiekowi zrealizować to założenie. Możemy zaliczyć do nich między innymi ograniczenie zużycia wody wodociągowej poprzez instalacje tak zwanych perlatorów na bateriach czerpalnych, czyli urządzeń, które zmniejszają wypływ wody z wylewki, co pozwala na zmniejszenie zużycia bieżącej wody nawet o ok. 15% [2].Innym przykładem technologii, która pomaga oszczędzać zasoby wody, są budynki autonomiczne zaprojektowane w taki sposób, aby mogły funkcjonować