Exigências Líquidas de Energia e Proteína de Tourinhos de Dois Grupos Genéticos Alimentados com Dietas de Alto Teor de Concentrado

Abstract

RESUMO -Avaliou-se a composição corporal de 42 tourinhos ¼ B. indicus x ¾ B. taurus, de raça paterna Britânica (Shorthorn) ou Continental (Guelbvieh) com 9 meses e 243 kg de peso vazio inicial (PVzi). Destes, seis animais foram abatidos para obtenção da composição corporal inicial do lote. Os 36 animais restantes foram confinados com dietas contendo 9, 15 e 21% de bagaço de cana in natura (BIN) na MS. Não houve efeitos significativos da interação entre tipos raciais e níveis de fibra para as variáveis analisadas. O efeito do tipo racial não alterou a composição do ganho de peso vazio (GPVz) Net Energy and Protein Requirements of Young Bulls of Two Genetic Groups Fed HighConcentrate Diets ABSTRACT -Body composition of 42 crossbreed bulls ¼ B. indicus x ¾ B. taurus of either Continental (Guelbvieh) orBritish (Shorthorn) paternal breed and Caracu x Nelore cows (9 months old and initial empty body weight of 243 kg), were evaluated. Six animals were slaughtered after the adaptation period to obtain the initial body composition. The other 36 animals were fed diets formulated with 9, 15 and 21% of sugar cane bagasse in natura (BIN) and concentrated. There were no significant interaction of genetic breed and level of BIN for any variable. There was no effect on paternal breed on the composition of empty body gain (EBG), with British animals with 28.9% lipid and 3.75 Mcal/kg and Continental animals 28.0% lipid and 3.67 Mcal/ kg in the EBG. British animals had numerically greater fat content in the gains despite the lower initial and final empty body weights. Animals receiving diets with 15% BIN had higher rates of empty body gain, 1.21 kg/d, while animals receiving 9 and 21%, gained 1.1 kg/d. Roughage level or breed did not alter final empty body composition, however, composition of the empty body gain of animals fed 15% BIN had higher lipid and energy content (31% and 3.94 Mcal/kg EBG) compared to the animals recieving 9 and 21% BIN diets (28.6 and 25.7% lipid; 3.72 and 3.46 Mcal/kg of EBG, respectively). These results can be explained by the fact that the animals were young intact males with low final body weights. Composition, of the EBG (net energy and protein requirements) of ¾ B. taurus F 2 crossbreed bulls from Caracu x Nelore cows were consistent with NRC equation for large frame bulls or frame score 8 in a 1-9 scale.

Taxa de deposição de tecidos corporais de novilhas Nelore e suas cruzas com Angus e Simental

“…Ferrel & Jenkins (1998), ao pesquisarem sobre novilhos zebuínos (Boran, Brahman e Tuli) e taurinos (Angus e Hereford), só encontraram diferenças na taxa de deposição de gordura, nas quais os animais taurinos apresentaram os maiores valores. Bulle et al (2002), em pesquisa com tourinhos ¼ Bos taurus indicus + ¾ Bos taurus taurus de raça paterna britânica (Shorthorn) e continental (Guelbvieh), encontraram maior deposição de gordura nos animais de raça paterna britânica. No entanto, Berndt et al (2003), ao avaliarem tourinhos de quatro grupo genético (Nelore, Nelore x Angus, Nelore x Canchim e Nelore x Simental), não encontraram diferenças nas taxas de deposição dos constituintes químicos.…”

Composição corporal e exigências líquidas de proteína e energia de bovinos de quatro grupos genéticos terminados em confinamento

“…Esse resultado sugere que o uso de animais de cruzamentos entre raças de origem britânica (Aberdeen Angus) e zebuína (Nelore) favorece a deposição de gordura em comparação ao uso de raças puras zebuínas ou de cruzados Canchim × Zebu. Bulle et al (2002), em trabalho com tourinhos ¼ Bos indicus + ¾ Bos taurus de raça paterna britânica (Shorthorn) e continental (Guelbvieh), também encontraram maior deposição de gordura nos animais de raça paterna britânica, cuja deposição de gordura foi 8% maior que a dos animais oriundos de raça paterna continental. Esta maior deposição de gordura é consistente com a maior taxa de ganho e com a maior média de peso dos AN.…”

“…Nesse contexto, o tipo de carne exigida por determinado mercado é fundamental para avaliar qual grupo genético é mais interessante. Ferreira et al (1998), avaliando as exigências líquidas para ganho de animais não-castrados Simental × Nelore com 500 kg, observaram valores de proteína de 127 g/kg de GPVz e de energia de 3,74 Mcal/kg de GPVz. Fontes (1995) trabalhou com bovinos castrados da raça Nelore e cruzados Chianina × Nelore com média de 400 kg de peso de corpo vazio e 24 meses de idade, encontrou valores de exigência líquida de energia de 9,02 Mcal/kg de GPVz em animais da raça Nelore e de 5,27 Mca/kg de GPVz em mestiços das raças Chianina × Nelore.…”

Digestibilidade dos nutrientes e parâmetros ruminais de bovinos de corte alimentados com rações contendo bagaço de cana-de-açúcar obtido pelo método de extração por difusão ou por moagem convencional

“…De acordo com Lanna & Boin (1990), a ocorrência de compostos fenólicos no BTPV tem sido descrita como uma das causas da baixa digestibilidade da PB. Adicionalmente, Bulle et al (2002b) afirmaram que a exigência de proteína metabolizável em rações com BTPV pode ser alterada pelos compostos fenólicos produzidos durante a hidrólise, uma vez que esses compostos inibem a digestão e absorção da proteína no intestino.…”