Experimente rund um die Cola

Abstract

Zur Untersuchung von Cola‐Getränken sind bereits vielfach Experimente und Unterrichtseinheiten beschrieben worden. Dennoch hat die CHEMKON‐Redaktion sich entschlossen, dieses Thema noch einmal unter der Rubrik DAS EXPERIMENT aufzugreifen. Wir möchten diese Rubrik damit nicht nur zur Vorstellung neuer Experimente nutzen, sondern ebenso zur Optimierung und Ergänzung bereits vorhandener. In dem nachfolgenden Beitrag finden Sie daher unter (1) die (auffrischende) Darstellung eines wirksamen Einstiegsexperiments von Axel Schunk, unter (2) Auszüge aus einer sorgfältigen Prüfung und Optimierung von Versuchsvorschriften zur Untersuchung von Cola von Wolfgang Proske und Johannes Röder sowie unter (3) einen ergänzenden Versuch zur Betrachtung der Dichte im Anfangsunterricht von Walter Jansen und Renate Peper‐Bienzeisler. Weitere Informationen zu den genannten und weiteren Experimenten können von den Autoren oder der CHEMKON‐Redaktion bezogen werden!

Evaluation of the Uses of Acids and Bases in Daily Life from an Educational Standpoint

“…In certain previous studies, materials such as carbonate (Schmidt et al, 2002), cola (Schunk et al, 2008), soap (Martin, 1997), and various cleansing materials (Rossow & Flint, 2007) have been used in student experiments. Furthermore, transforming learning environments into settings, where ideas and knowledge can be openly discussed, will make it easier for students to associate classes with daily life (Gilbert et al, 2011).…”