Zur Untersuchung von Cola‐Getränken sind bereits vielfach Experimente und Unterrichtseinheiten beschrieben worden. Dennoch hat die CHEMKON‐Redaktion sich entschlossen, dieses Thema noch einmal unter der Rubrik DAS EXPERIMENT aufzugreifen. Wir möchten diese Rubrik damit nicht nur zur Vorstellung neuer Experimente nutzen, sondern ebenso zur Optimierung und Ergänzung bereits vorhandener. In dem nachfolgenden Beitrag finden Sie daher unter (1) die (auffrischende) Darstellung eines wirksamen Einstiegsexperiments von Axel Schunk, unter (2) Auszüge aus einer sorgfältigen Prüfung und Optimierung von Versuchsvorschriften zur Untersuchung von Cola von Wolfgang Proske und Johannes Röder sowie unter (3) einen ergänzenden Versuch zur Betrachtung der Dichte im Anfangsunterricht von Walter Jansen und Renate Peper‐Bienzeisler. Weitere Informationen zu den genannten und weiteren Experimenten können von den Autoren oder der CHEMKON‐Redaktion bezogen werden!

Zusammenfassung: Durchdie Einstufung vonNatriumbromata ls krebserzeugendeS ubstanzi st derU mgangm it diesem Stoffi nder Schule verboten (RISU2 018).D as betrifft auch dieB romat-Bromid-Lçsung. Da sich aber die Herstellungv on Bromwasser ausd ieserL çsungi nd er Schulpraxise tabliert hat, musstenk urzfristig Alternativen entwickelt werden.A ls Oxidationsmittelw urdenN atriumhypochlorit-Lçsung (Chlorbleichlauge) undW asserstoffperoxid-Lçsung erprobt. Es wird gezeigt, dass dieb isher üblichenExperimente mitdem so erhaltenem Bromwasser auss chwefelsaurerK aliumbromid-Lçsung undN atriumhypochlorit-Lçsung hervorragend gelingen.D ie Bereitstellung vone rprobten Versuchsvorschriften iste in wichtiger Baustein,u md as Niveau dese xperimentellen Chemieunterrichtes zu erhalten.Stichworte: Bromwasser ·N atriumhypochlorit-Lçsung (Chlorbleichlauge) ·r adikalische Substitution ·S alzbildung ·Nachweisvon Mehrfachbindungen Brominewater withoutbromatAbstract: By theclassification of sodium bromate as acarcinogenics ubstance it is nota llowed to work with sodium bromatea nd bromate-bromine solutionsi ns chools.T he synthesisofbromine wateronthe base of bromate-bromine solutionshas establisheditselfinchemistry lessons. Therefore, alternativee xperiments hadt ob ed eveloped at short notice.W eusedsodiumhypochloride andhydrogenperoxide as oxididants.W es howt hata ll classice xperiments will be possible in an excellentway by usingthe alternativebromine water. Deployingofalternative andtestedexperimentalinstructionswillbeanimportant basist orealize experimentally oriented chemistrylessons.Keywords: brominew ater ·s odiumh ypochloride·r adical substitution ·saltformation ·evidenceofpolybonds

Die Ersatzstoff‐ und Ersatzverfahrensprüfung sind wesentliche Formalien des Gefahrstoffrechts und notwendige Instrumente der Fachlehrkraft für Chemie, um Experimente im Chemieunterricht an aktuelle Anforderungen anpassen zu können, die sich aus veränderten Parametern ergeben, wie z. B. Fachraumwechsel, veränderten Lerngruppen oder verschärften GHS‐Einstufungen von Stoffen. In dieser Arbeit wird am Beispiel von tradierten Experimenten (z. B. „Das sinkende Schiff“) mit Polystyrol (PS) aufgezeigt, wie mit Hilfe einer pragmatischen Methode leicht entzündbare, fruchtschädigende und neurotoxische Lösungsmittel gegen weniger gefährliche Lösungsmittel ausgetauscht werden können. Die Sicherheit im experimentellen Chemieunterricht kann durch solche Ersatzstoffprüfungen gesteigert werden, wodurch eine stärkere Schüleraktivierung durch Schülerexperimente ermöglicht wird.

Angehende Chemielehrer müssen im Studium praktische Fähigkeiten erwerben. Diese vermittelt ihnen nicht nur die Fachdidaktik, sondern hier sind alle Bereiche der Chemie gefragt.

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