Explotación De Frutos De Algarrobo (Prosopis Spp.) Por Grupos Cazadores Recolectores Del Noreste De Patagonia

Abstract

La importancia de los alimentos vegetales en la subsistencia de los cazadores-recolectores del extremo sur de América del Sur ha sido desigualmente tratada en los estudios arqueológicos. Aunque son muy abundantes las referencias etnohistóricas sobre su uso entre los indígenas del área, las pruebas arqueobotánicas son aún escasas. En este trabajo se analizan los macrorrestos de frutos de Prosopis spp. (algarrobo) de un sitio del norte de Patagonia, Argentina. La muestra analizada está constituida por 77 partes de vaina procedentes del sitio Angostura 1, ubicado en el valle medio del río Negro, cuya cronología es de ca. 900 años a.p. Las partes de vainas y sus patrones de fragmentación fueron comparados con resultados obtenidos a partir de diseños experimentales basados en datos etnohistóricos. Sobre la base de la información presentada se plantea que en el sitio las vainas fueron procesadas para consumir tostadas. La subrepresentación de macrorrestos que avalen el uso de Prosopis en Patagonia podría deberse a una baja visibilidad arqueológica del consumo de tipo directo de este recurso; en el presente caso se observa que la visibilidad aumenta cuando nuevas prácticas de procesamiento poscosecha son incorporadas entre los eventos de recolección y consumo.Palabras claves: cazadores-recolectores del extremo sur de Sudamérica, Holoceno Tardío, consumo de frutos de Prosopis. The significance of edible plants in the subsistence of the hunter-gatherers of Southern South America has not been dealt with in depth by archaeological research. Although there are many ethnohistorical references about plant consumption by local indigenous people, archaeobotanical evidence of this practice is still scarce. In this paper, fruit macroremains of Prosopis spp. (algarrobo) coming from an archaeological context of Northern

Arqueobotanica De Cueva Huenul 1 (Neuquen, Argentina): Selección Y Procesamiento De Especies Vegetales

“…El registro arqueobotánico ofrece evidencia sólida de que la recolección de plantas cumplió un papel importante en la economía de las poblaciones cazadoras-recolectoras de Patagonia (Pérez de Micou 1991;Crivelli et al 1996; Pérez y Erra 2011; Caruso 2012;Lema et al 2012;Capparelli y Prates 2015;Belmar et al 2017;Ciampagna y Mange 2017). Estos antecedentes en escala macrorregional suministran un valioso aporte para la interpretación local del registro de Cueva Huenul 1 (CH1 de aquí en más).…”

Estudio arqueobotánico de artefactos de molienda provenientes de la localidad arqueológica Punta Odriozola (golfo San Matías, Río Negro)

“…En la Patagonia continental argentina la molienda de vainas secas y/o tostadas de algarrobo para la elaboración de harinas, así como mezcladas con agua o alcohol para la realización de bebidas se ha registrado a través de fuentes etnográficas y etnohistóricas (Ciampagna y Capparelli, 2012;Capparelli y Prates, 2015). En el sitio Angostura Figura 4.…”

“…1, en General Conesa y a 150 km de la costa atlántica, se recuperaron gran cantidad de vainas de Prosopis spp. que se habrían carbonizado accidentalmente al ser tostadas antes de consumir (Capparelli y Prates, 2015). El hallazgo de granos de almidón de Prosopis sp.…”

The South American agricultural frontier: the first direct evidence for maize consumption in San Luis, Argentina

“…Babot 2011; Planella et al . 2011; Capparelli & Prates 2015). In particular, the domestication and consumption of maize ( Zea mays ) have played a dominant role in archaeobotanical discussion, especially in relation to the questions such as whether maize spread alongside new populations or was adopted by pre-existing hunter-gatherers, and whether maize was locally produced or imported (e.g.…”