Factores Relacionados con las Prácticas Maternas de Control Alimentario en Preescolares

Abstract

Las prácticas de crianza durante los primeros años de vida son cruciales para el desarrollo de las preferencias alimentarias, la autorregulación de la ingesta y el establecimiento de hábitos de consumo. El papel de las madres es fundamental en el monitoreo de la alimentación de sus hijos, y sus prácticas pueden estar influenciadas por diversos factores. En este estudio se evaluó la relación entre las actitudes de las madres hacia la alimentación, la importancia otorgada al peso propio y al de sus hijos y el control alimentario que ejercen sobre ellos. Participaron 82 madres de preescolares. Se les aplicó el Child Feeding Questionnaire, el Cuestionario de control alimentario ejercido sobre los hijos, y el Cuestionario de Emociones y Creencias hacia la Alimentación y el Peso. Los resultados señalan que la preocupación por el peso propio y de los hijos, las actitudes hacia la alimentación y la importancia otorgada al control del peso, se relaciona con el control alimentario sobre los hijos. Esto podría generar contenidos de pensamiento y comportamientos que pudieran constituirse como factores de riesgo o protección en el desarrollo de hábitos de alimentación.

Mexican mothers' perceptions of their child's body weight

“…It is also found that when the mothers frequently diet or are worried about their weight, their daughters worry about their own weight and that this worry affects the girls’ eating habits (Silva et al . ).…”

“…and that this fear relates to what they feel and believe concerning the weight of their children. It is also found that when the mothers frequently diet or are worried about their weight, their daughters worry about their own weight and that this worry affects the girls' eating habits (Silva et al 2013).…”

Preocupación materna sobre el peso de los hijos y estrategias de alimentación: un estudio descriptivo

“…De acuerdo con diversas investigaciones, son los factores psicosociales los causantes principales de los problemas de sobrepeso y la obesidad, no la herencia (Flores, Sánchez et al, 2011). Por otro lado, se ha visto que las madres con exceso de peso tienden a preocuparse más por sus hijos, independientemente de si son o no delgados, y suelen llevar a cabo prácticas de alimentación más restrictivas (Rodríguez et al, 2012;Sánchez y Andrade, 2011;Silva, Jiménez y Hernández, 2013). Se sugiere, pues, que en estudios posteriores se pese y se mida a las madres para indagar si las estrategias que utilizan se relacionan con sus medidas antropométricas.…”

“…Por otra parte, Stang y Loth (2011) hallaron que el monitoreo se utiliza comúnmente cuando las madres perciben a sus hijos con sobrepeso y cuando experimentan una mayor preocupación por el estado de salud de sus hijos. Cuando existe esa preocupación, es más común que ejerzan una mayor presión y restrinjan más la alimentación (Keller, Olsen, Kuilema, Meyermann y Belle, 2013;Rodríguez et al, 2012;Silva et al, 2013), al igual que lo que hallado en el presente estudio. Los hallazgos permiten concluir que entre más se preocupan las madres por el peso del niño, más estrategias llevarán a cabo para su cuidado.…”

Factores asociados a las preferencias alimentarias de los niños

“…Las investigaciones al respecto han coincidido en que la intervención que se haga en educación nutricional durante los primeros años de vida influirá significativamente en las preferencias nutricionales y los estilos de vida saludables de los niños. Estudios como los de Cárcamo y Mena (2006), López et al (2007), García, Liévano, Liévano, Leclercq y Moreno (2008), Cabello y Reyes (2011), González et al (2012), Franco (2013), Silva, Jiménez y Hernández (2013, Arboleda (2014) y Campos y Reyes (2014), aseguran que dentro de la familia la madre es la responsable, en la mayoría de los casos, de transmitir a sus hijos las prácticas nutricionales y de esta manera incidir en sus comportamientos alimentarios. Teniendo en cuenta que la mayoría de estos estudios se llevaron a cabo en México y que el tipo de metodología utilizada fue tanto cuantitativa como cualitativa, utilizando en su mayoría cuestionarios y entrevistas respectivamente, se encontró que un aspecto poco estudiado en estas investigaciones es el tipo de educación nutricional con que cuentan estas madres, así como el origen de sus creencias alimentarias dada la influencia que ejercen dentro de las familias.…”