Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Bawang Merah Di Kota Medan

Abstract

Shallot is a horticultural commodity classified as vegetable spices that serve as a seasoning for food and traditional medicine. The importance of shallot for cooking makes the demand for shallot continue to increase every year. This research aims to see what factors influence the demand for shallot in Medan City. This research was conducted in Medan Deli Market and Kemiri Market. Sampling used this research used the Accidental Sampling method, which determines the sample based on people who are accidentally encountered in the study area. The number of samples examined in this research is 40 samples of shallot consumers. This research uses Best Linear Unbiased Estimation and Multiple Linear Regression methods. The variables studied were the price of shallot, the income of consumers, the number of family members and the price of yellow onion. The result of this research indicates that the factor that influences the demand for shallot is the price of shallot, the income of consumers and the number of family members, while those that do not affect is the price of yellow onion.

Analisis Sistem Manufakturing Prototipe Mesin Pengupas, Pemotong Dan Penggiling Bawang Merah Model Portable Multifungsi

“…Pada penelitian sebelumnya banyak macam alat yang digunakan dalam proses olahan hasil bumi khususnya disini adalah bawang merah, bawang merah sudah menjadi kebutuhan masyarakat Indonesia sebagai bahanbahan makanan dan bumbu-bumbu dapur juga pendedap rasa [7]. Dari alat-alat yang sudah kit acari dipasaran dan baik yang telah dipublikasikan atau tidak masih terdapat beberapa hal yang menurut kami masih dapat dikembangkan, seperti halnya penggunaannya masih tergolong mahal dan belum efisien dalam penggunaan secara kontinyu karna hanya satu proses dalam mesin [8].…”

Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Komoditas Bawang Merah Di Kota Mataram

“…Daerah sentra produksi dan pengusahaan bawang merah perlu ditingkatkan mengingat permintaan konsumen dari waktu ke waktu terus meningkat sejalan dengan pertambahan jumlah penduduk dan peningkatan daya belinya. Mengingat kebutuhan terhadap bawang merah yang kian terus meningkat maka pengusahaanya memberikan prospek yang cerah (Arafah et al, 2019).…”

“…Hal ini berarti jumlah tanggungan keluarga berpengaruh nyata terhadap permintaan komoditas bawang merah di Kota Mataram. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Arafah et al, (2019) yang menyatakan bahwa jumlah tanggungan berpengaruh nyata terhadap permintaan bawang merah. Sukirno (2012) juga menyebutkan, jumlah tanggungan akan mempengaruhi jumlah permintaan terhadap suatu barang.…”

Pengaruh Harga dan Pandemi Covid-19 Terhadap Permintaan dan Penawaran Bawang Merah di Indonesia

“…Penelitian ini berbeda dengan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Taufiq,et al 2020), yang lebih membahas mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran bawang merah pada kondisi sebelum pandemi covid-19. Penelitian mengenai permintaan sudah pernah dilakukan oleh (Arafah, 2018 ;Altihar, 2018), dengan menggunakan variabel Harga bawang merah (Rp/bulan), pendapatan konsumen (Rp/bulan), dan jumlah tanggungan (jiwa). Penelitian terkait respon penawaran dengan menggunakan pendekatan luas lahan dan produktivitas sudah pernah dilakukan pada komoditas bawang putih (Gafar, 1994;Lingga et al, 2021).…”