Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Daging Sapi Di Kota Pematangsiantar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku responden sebagai konsumen rumah tangga daging sapi di Kota Pematangsiantar, untuk mengetahui perilaku industri daging sapi di Kota Pematangsiantar serta untuk menganalisis faktor-faktor permintaan daging sapi di Kota Pematangsiantar. Tujuan peneliti 1 dan 2 menggunakan metode survey dan metode analisis deskriptif, Tujuan peneliti yang ke 3 menggunakan Metode analisis data yang digunakan adalah model regresi linier berganda yang diolah dengan program SPSS 22 dengan penguji hipotesis yang terdiri dari koefisien (R2 ), uji F dan uji t. Hasil Penelitian menujukkan bahwa Harga daging sapi, harga daging kambing, dan pendapatan konsumen mampu menjelaskan variabel permintaan sebesar 80,2%. Sedangkan sisanya sebesar 19,8% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak disertakan pada persamaan. secara parsial dari ketiga variabel bebas (independent) terdapat dua variabel (harga daging sapi dan harga daging kambing) berpengaruh tidak nyata dan positif terhadap permintaan. Variabel pendapatan konsumen berpengaruh nyata dan positif artinya bahwa setiap penambahan satuan pendapatan konsumen akan menambah permintaan daging sapi.
 
 ABSTRACT
 This study aims to determine the behavior of respondents as consumers of beef households in Pematangsiantar City, to determine the behavior of the beef industry in Pematangsiantar City and to analyze the factors of beef demand in Pematangsiantar City. Researchers goals 1 and 2 use survey methods and descriptive analysis methods, Researchers aim 3 using data analysis methods used is a multiple linear regression model that is processed with the SPSS 22 program with hypothesis testing consisting of coefficients (R2), F test and t test. The results showed that the price of beef, goat meat prices, and consumer income is able to explain the demand variable of 80.2%. While the remaining 19.8% is explained by other variables not included in the equation. partially from the three independent variables, there are two variables (beef prices and mutton prices) that have no significant and positive effect on demand. The variable of consumer income has a significant and positive effect, meaning that each additional unit of consumer income will increase beef demand.

Manajemen Produksi Daging Sapi Di Indonesia Dan Skenario Peningkatan: Sebuah Analisis Dampak Untuk Pengambilan Kebijakan

“…Faktor kedua yang signifikan mempengaruhi produksi daging sapi di Indonesia adalah harga per kg (Getaevan, 2019;Ningrum, 2018;Agus, et al, 2016). Diketahui bahwa faktor harga merupakan variabel yang utama pada kondisi pasar, karena itu signifikansi variabel harga pada persamaan produksi yang mencapai kepercayaan  = 1 % menunjukkan faktor harga per kg sangat menentukan meningkatnya jumlah produksi daging sapi di Indonesia.…”

Analisis Faktor – Faktor Yang Memengaruhi Harga Daging Sapi di Jawa Barat

“…Seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk, maka permintaan daging sapi juga akan terus meningkat. Jika jumlah permintaan lebih besar dibandingkan tingkat penawaran, maka akan mendorong peningkatan harga (Ningrum, 2018). Data BPS (2021), menunjukkan bahwa dalam periode tahun 2009-2020, harga daging sapi di Jawa Barat cenderung mengalami peningkatan dan relatif lebih fluktuatif dibandingkan nasional.…”

Characteristics and Factors that Influence the Purchase of Beef During the Covid 19 Pandemic in Yogyakarta, Indonesia

“…The higher the income of beef consumers, the greater the opportunity for consumers to buy quality beef. People with high incomes will tend to consume more [11][12]. However, it is different from the research results from [13] which states that the greater the level of income, the demand for beef will decrease.…”