Fatores anti-qualitativos em silagens

Silva, Gonçalo Mesquita da; Silva, Fabyano Fonseca e; Schio, Alex Resende; Meneses, Murilo de Almeida; Balisa, D. L.; Souza, Dicastro Dias de; Soares, Maxwelder Santos; Silva, Leonardo Guimarães; Viana, Pablo Teixeira; Caires, R. S.

doi:10.22256/pubvet.v9n12.502-510

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“…No processo de ensilagem normal, a preservação é causada por uma combinação da exclusão de oxigênio e da fermentação natural dos açúcares por bactérias, em ácido láctico e outros produtos, diminuindo o pH (SILVA et al, 2015).…”

Section: Processo De Ensilagem De Grãosunclassified

Utilização De Grão De Milho Reidratado E Casca De Café Na Alimentação Animal

Faustino

Silva

Leite

et al. 2020

RCR

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O milho é um dos cereais mais importantes produzidos no mundo e é a principal fonte de energia utilizada na dieta dos animais, porém apresenta melhor aproveitamento quando passado por algum tipo de processamento. Por ser um alimento de elevado valor econômico, a adição de subprodutos na dieta animal em substituição do milho tem sido uma alternativa pelos produtores. Diante disso, este estudo tem por objetivo abordar a importância do processamento do grão milho, com a técnica de ensilagem de grão reidratado, e também a utilização da casca de café como subproduto na dieta de ruminantes. A reidratação é um processo que envolve a mistura do grão com água para alcançar teor de umidade de no mínimo 30%, seguido do armazenamento dos grãos em condição anaeróbia. Assim essa revisão destaca que a prática de ensilagem de grão reidratado possibilita ao produtor armazenar seu milho na própria propriedade reduzindo custos com armazenamento de grãos, além de melhorar o aproveitamento pelo animal por meio do aumento da digestibilidade do amido e conforme a disponibilidade e valor de mercado, a casca de café é um subproduto que dependendo da dose, pode ser utilizada na alimentação de ruminantes sem comprometer o desempenho dos animais.

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Section: Processo De Ensilagem De Grãosunclassified

Utilização De Grão De Milho Reidratado E Casca De Café Na Alimentação Animal

Faustino

Silva

Leite

et al. 2020

RCR

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“…A textura é fator determinante sobre o desempenho dos animais alimentados com sorgo e é uma característica controlada pela genética da cultura (SILVA et al, 2015).…”

Section: Texturaunclassified

“…A ensilagem é um processo que permite a conservação do alimento em meio anaeróbico e em seu processo normal, o que resulta em uma combinação da exclusão de oxigênio e da fermentação natural dos açúcares por bactérias, em ácido láctico e outros produtos, diminuindo o pH do material (SILVA et al, 2015). A falta de oxigênio diminui o desenvolvimento de microrganismos indesejáveis, enquanto que, o baixo pH é o principal mecanismo regulador do crescimento de microrganismos anaeróbios (MUCK, 2011).…”

Section: Processo De Ensilagemunclassified

Use of Silage of Rehydrated Sorghum Grain in the Animal Feeding

et al. 2018

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RESUMO:A busca por alimentos alternativos energéticos que possam substituir o milho na dieta dos animais é fundamental, visto que o uso do milho é um dos principais ingredientes que oneram o custo da alimentação de um sistema de produção. Sendo assim, uma alternativa como alimento é a utilização de sorgo como substituto do milho, uma vez que possui características nutritivas, cultivo semelhante à do milho e apresenta alta adaptabilidade aos diversos tipos de solos e climas brasileiros, mesmo naqueles com deficiência hídrica. Dessa forma, o objetivo deste estudo é abordar a utilização de silagem do grão de sorgo reidratado como alimento alternativo na nutrição animal, bem como fornecer ao leitor informações sobre suas características e os benefícios do uso de inoculantes bacterianos na produção da silagem. Pesquisas que abordem a utilização de silagem do grão de sorgo reidratado na alimentação animal ainda são escassas e o seu conhecimento pode contribuir significativamente para diminuir os custos de produção, bem como melhorar a eficiência de utilização dos nutrientes pelos microrganismos e consequentemente, para o animal.Palavras-chave: Alimento alternativo. Fermentação. Inoculante bacteriano. Soro de leite. USE OF SILAGE OF REHYDRATED SORGHUM GRAIN IN THE ANIMAL FEEDING SUMMARY:The search for energy alternative foods that can substitute corn in the diet of the animals is fundamental, since the use of corn is one of the main ingredients that increase the cost of feeding of a production system. Therefore, an alternative as food is the use of sorghum as a substitute for the corn, since it has nutritional characteristics, similar cultivation like the corn, and presents high adaptability to the different types of brazilian soils and climates, even in those with water deficiency. Thus, the objective of this study is to address the use of rehydrated sorghum grain silage as an alternative food in animal nutrition, as well as provide the reader with information about its characteristics and the benefits of using bacterial inoculants in silage production. Research that addresses the use of rehydrated sorghum silage in animal feed is still scarce and its knowledge can contribute significantly to lower production costs, as well as improving the nutrient utilization efficiency of microorganisms and consequently for the animal.

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“…Atentar-se quanto a escolha da espécie forrageira para ensilagem é fundamental para confecção de uma silagem de qualidade, bem como todos os cuidados exigidos pela cultura desde a sua implantação, tratos culturais, fertilidade do solo, composição químico-bromatológica, estágio de maturação da forrageira (ponto de ensilagem), manejo de colheita, grau de processamento do material, higiene de silo, tipo, tempo de fechamento, compactação e vedação do silo, considerando-se também quanto aos aspectos técnicos e econômicos, não sendo menos importante algumas estratégias no pós a abertura do silo, para que a silagem seja fornecida aos animais com qualidade nutricional bem próxima a forrageira de origem, uma vez que o valor nutritivo da silagem está diretamente relacionado à composição e à digestibilidade da forrageira de origem, por isto, é de fundamental importância que ocorra de maneira eficiente o processo fermentativo (Mousquer et al, 2013;Silva et al, 2015;Neumann et al, 2010). Estes e outros diversos fatores que influenciam a qualidade da forragem podem atuar de forma conjunta ou isolada, incidindo em diferentes efeitos e diferentes formas sobre o processo fermentativo, conforme à espécie forrageira utilizada e condições ambientais (SANTOS et al, 2010).…”

Section: Introductionunclassified

Potentialities and limitations of forage plants for silage: Review

Macêdo¹,

Neto²,

Silva³

et al. 2021

Revista Brasileira De Higiene E Sanidade Animal

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Resumo: O processo de ensilagem depende de inúmeros fatores, desde a escolha da forrageira para o plantio, passando-se pela colheita, ensilagem e abertura do silo, frisando-se sempre na qualidade da forragem conservada. O meio deve ser anaeróbio, ideal para o crescimento de bactérias ácido lácticas, que produzem ácidos orgânicos a partir do consumo de carboidratos solúveis, reduzindo o potencial hidrogeniônico (pH) do meio e promovendo a conservação do material. Pois a qualidade do material ensilado depende diretamente da permanência desse pH suficientemente baixo e ausência de oxigênio, a fim de inibir a atuação de microrganismos indesejáveis que remontam as fermentações secundárias. As culturas forrageiras destinadas a ensilagem devem possuir características desejáveis que se adequem ao processo fermentativo, como os teores de matéria seca, carboidratos solúveis, nitrato e capacidade tampão aceitáveis, pois forrageiras que não apresentam essas características podem causar dificuldade de acidificação do meio, dificultando o processo de ensilagem, apesar disso, algumas técnicas podem ser utilizadas visando minimizar essas deficiências, como emurchecimento e o uso de aditivos podem ser aplicadas definindo o sucesso na produção de silagens. Diante do exposto, o objetivo desta revisão deu-se em compilar informações quanto as potencialidades e limitações de plantas forrageiras para ensilagem, a fim de garantir um alimento conservado de qualidade que atenda às necessidades nutricionais dos animais, bem como apresentar dados para o embasamento do valor nutritivo das mesmas.

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Fatores anti-qualitativos em silagens

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Utilização De Grão De Milho Reidratado E Casca De Café Na Alimentação Animal

Utilização De Grão De Milho Reidratado E Casca De Café Na Alimentação Animal

Use of Silage of Rehydrated Sorghum Grain in the Animal Feeding

Potentialities and limitations of forage plants for silage: Review

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