Fermentación in vitro y la correlación del contenido nutrimental de leucaena asociada con pasto estrella

Abstract


 
 
 Se determinó la fermentación in vitro, por la técnica de producción de gas, de Leucaena leucocephala (Ll) y Cynodon nlemfuensis (Cn) de 35, 42, 49, 56, 63 y 70 días de rebrote (DR) de un sistema silvopastoril intensivo en San Luis Potosí, México, en la época de nortes. Se tomó una muestra de forrajes de lotes distribuidos al azar, con tres repeticiones por DR. Las variables fueron: volumen máximo (Vm; mL g-1), tasa (S; h-1) y tiempo de retardo (L; h) de producción de gas, y digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS): estas se correlacionaron con el contenido mineral y de FDN, FDA, PC, EE, celulosa y lignina. El Vm, DIVMS y S fueron mayores, y L menor para Ll con respecto a Cn (0.039 vs 0.026 h-1; 258.9 vs 227.1 mL g-1; 63.6 vs 42.8%; y 1.93 vs 5.63 h). Para ambos forrajes Vm, DIVMS y S fueron mayores (p< 0.05; 73.23 y 47.98%; 307 y 272 mL g-1; 0.044 y 0.29 h-1) a 35 DR. El DR afectó a la variable fermentación, al pasto Cn mayor que a la leguminosa Ll. Las variables de fermentación y DIVMS se correlacionaron negativamente (R= -0.681, p< 0.01) con FDA, en ambos forrajes. Para Leucaena, la correlación con EE fue negativa (R= -0.68, p< 0.01); mientras que para Cn la correlación fue positiva (R= 0.642, p< 0.01) con PC. Respecto a los minerales, la correlación fue positiva (p< 0.01) con P para ambos forrajes. En la leguminosa, el K, Fe y Cu se correlacionó positivamente (p< 0.01). La DIVMS solo se correlacionó negativamente con la relación Ca:P, para Lecuaena. Se concluyó que, acorde a la fermentación de Cn y Ll en un sistema silvopastoril, éstas deben pastorearse a 35 DR, e incrementar en Cn el contenido de PC y de P en Ll, lo cual puede lograrse fertilizando con P einoculandoconmicorriza.
 
 

Feeding Strategies to Increase Nitrogen Retention and Improve Rumen Fermentation and Rumen Microbial Population in Beef Steers Fed with Tropical Forages

“…However, the NDF and ADF values found in our study for both L. leucocephala and T. diversifolia are above those reported in other studies at similar sampling ages [43,45,49,50]. According to several studies [51,52] high levels of fiber constitute physical factors that limit the DM intake and degradation rate. However, similar values of NDF and ADF in L. leucocephala to those found in our study have been reported [47], and when included at 20% in the diet did not generate any effect on the DM intake.…”

Análisis Bromatológico Y Fermentación Ruminal in Vitro De Excretas De Origen Animal Para Uso en La Alimentación De Rumiantes

“…Los valores encontrados en este trabajo se encuentran por encima de los niveles mínimos aceptables (88%) (Mata, 2011) Las variables de la cinética de fermentación (L, S y Vm) y mostraron diferencias entre las excretas evaluadas (p<0.05) (Tabla 1). La cerdaza inicia su fermentación a mayor tiempo (L) y en menor S que las pollinazas Z y X. Con respeto a las diferencias encontradas en los parámetros L y S, estas pudieron deberse a la variabilidad de la composición química de las excretas, principalmente en el contenido de PC y FDA (Sandoval et al, 2016). Las pollinazas tiene mayor potencial de fermentación que la cerdaza por el contenido de la MO (p<0.05; Tabla 1), lo cual se refleja en mayor Vm.…”

“…Las fracciones de fermentación se obtuvieron mediante el volumen fraccional (Vf) de gas de fermentación producido a tres intervalos de tiempo; 0 a 8 (Vf0-8), 8 a 24 (Vf8-24) y 24 a 72 (Vf24-72) horas de incubación, que corresponden carbohidratos solubles, carbohidratos de reserva, y carbohidratos estructurales, respectivamente (Sandoval et al, 2016). Estos volúmenes fraccionales (mL g -1 ) se transformaron a fracciones (g kg -1 ) de rápida (FR), media (FM) y lenta (FL) fermentación mediante las siguientes ecuaciones de regresión (Miranda et al, 2015):…”

Potencial Nutricional De Especies De Bambú Para Alimentación De Rumiantes. Caso De Estudio en La Zona Cafetera De Colombia

“…Los valores más altos de DIVMS, PC, EE, ELN y cenizas, pueden asociarse con mejores condiciones nutricionales, mientras que los que los valores de FDN representan aquella fracción del forraje que es menos digerible y por lo tanto, valores bajos serían más deseables [42]. Sin embargo, no es una apreciación definitiva ya que es necesario conocer la digestibilidad de la FDN [43] . Otras variables como la PC se utiliza como indicador también [41], pero debe ser evaluada considerando también la DIVMS, que representa la cantidad de forraje que puede ser digerido [44].…”