Fluctuations Saisonnieres Du Poids Vif D\'ovins Djallonke Type Mossi Du Burkina Faso En Relation Avec Le Profil Fermentaire Dans Le Rumen

Abstract

Des ovins mâles Djallonké âgés de 10-12 mois utilisant des pâturages naturels, dans le but d'évaluer la contribution des parcours naturels dans l'alimentation des ruminants au sein des systèmes d'exploitation mixte agriculture-élevage, ont été suivis pendant les différentes périodes de l'année dans le plateau central du Burkina Faso. Les niveaux de N-NH 3 enregistrés varient significativement (p < 0,1 %) avec les périodes de l'année. Les plus fortes valeurs ont été observées en novembre-décembre (112,8 mg/l). La production totale d'acides gras volatils (AGV) présente également des différences significatives (p < 0,1 %) avec la saison. Les valeurs les plus élevées sont enregistrées pendant la saison de pluies en juin, juillet et août-septembre soit respectivement 24,25 ; 27,10 et 26,66 mmol/l. Des variations significatives (p < 0,1 %) sont observées entre les proportions molaires des AGV ; les plus fortes proportions de propionate étant enregistrées en mai-juillet. Les performances pondérales montrent des fluctuations significatives (p < 0,1 %) avec la saison et des corrélations significatives existent entre les GMQ et les proportions molaires de propionate (r = 0,55 ; p < 0,1 %) et le rapport acétate/propionate (r =-0,51 ; p < 1 %). Il ressort de cette étude que la période post-récolte (novembre-janvier) présente des conditions nutritionnelles favorables pour les animaux. La période pré-récolte (octobre) apparaît très critique (-22,3 g GMQ) et les stratégies d'alimentation devraient privilégier l'atténuation de cette période de sous-nutrition par des apports complémentaires d'énergie et de protéine , surtout au profit des femelles gestantes ou allaitantes.

Effet d\'une complémentation énergétique en période humide sur la production laitière de la chèvre du Sahel Burkinabé

“…La saison pluv ieuse par contre est généralement considérée comme une période bien fournie en ressources fourragères. Cependant, même si les pâturages de saison pluvieuse peuvent offrir aux ruminants une disponibilité suffisante en nutriments tels que les sels minéraux et l'azote (Guérin et al, 1992 ;Ikowicz, 1995), certains travaux (Zoundi, 1994 ;Sawadogo et al, 1995 ;Zoundi et al, 2004) ont révèlé l'existence de poches de déficiences nutritionnelles et énergétiques. Ainsi, les résultats obtenus par Zoundi (1994), à travers la mesure de la disponibilité des précurseurs glucogéniques indiquent bien quelques déficiences énergétiques des pâturages naturels, notamment pendant la phase de maturation de la plupart des graminées annuelles.…”