Mit Hilfe einer kontinuierlich arbeitenden Apparatur wurde die nach der Brutto gleichung 2 C2H5OH + H2O = CH3COCH3 + CO2 + 4 H2 verlaufende Ketonisierung von Äthanol durch Wasserdampf in Gegenwart eines alkalisierten ZnOCr2O3‐Katalysators bei Temperaturen zwischen 270 und 460°C untersucht. Das Molverhältnis der Äthanol/Wasser‐Mischungen variierte zwischen 1:1 und 1:11. Die Versuchsergebnisse ermöglichten, die bisherigen Vorstellungen über den Chemismus des Prozesses zu vertiefen und vermeintliche Widersprüche zu beseitigen.