Fontes energéticas e protéicas para bovinos confinados em fase de terminação

Abstract

Aos meus pais, Luiz e Edna, pelo exemplo de amor e força em todos os momentos, pela alegria, compreensão e incentivo durante toda minha vida. Vocês são os verdadeiros mestres. OFEREÇOÀ meu querido irmão, Gustavo, pelo companheirismo e união, À minha amiga e companheira Camila, pelo amor e carinho constantes, À meu grande amigo Hugo, pelo incentivo, compreensão e exemplo. OFEREÇO RESUMOFontes energéticas e protéicas para bovinos confinados em fase de terminaçãoNo presente trabalho estudou-se a substituição de uma fonte de proteína verdadeira (farelo de soja) por uma fonte de nitrogênio não protéico (uréia), em combinação com duas fontes de amido, o milho moído fino e o sorgo moído fino, em rações para bovinos terminados em confinamento. Foram utilizados 24 machos não castrados, sendo 16 garrotes Nelore e 8 Canchim, com peso médio inicial de 417 kg e 15 meses de idade. O experimento foi conduzido nas instalações do Departamento de Zootecnia da USP-ESALQ. Os animais foram alojados individualmente em 24 baias (3x11 m) cobertas, com piso de concreto, durante 90 dias. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso. Os animais foram alimentados com rações contendo 20% de feno de tifton e 80% de concentrado. Foram comparados 4 tratamentos: MFS (milho moído fino + farelo de soja), MU (milho moído fino + uréia), SFS (sorgo moído fino + farelo de soja) e SU (sorgo moído fino + uréia). De acordo com o NRC (1996), todos os tratamentos apresentavam balanços positivos de proteína metabolizável (PM). Não houve efeito de fonte energética no desempenho animal. Os animais suplementados com farelo de soja tiveram ganho de peso e eficiência alimentar maiores que os suplementados com uréia.Palavras chave: bovinos de corte, confinamento animal, milho, sorgo, farelo de soja, uréia. 8 ABSTRACT Energy and protein sources for feedlot finishing cattleIn this study it was evaluated the replacement of a true protein source (soybean meal) by a non protein nitrogen source (urea) in combination with two starch sources, fine ground corn and fine ground sorghum grains, in diets for feedlot finishing cattle. Twenty four yearling bulls (16 Nellore and 8 Canchim), averaging 417 kg initial live weight and 15 months old were used. Trial was conducted at the Animal Sciences Department, ESALQ/USP. Animals were housed in 24 individual concrete floor pens for 90 days. Randomized complete blocks were use for the statistical design. Rations contained 20% Tifton hay and 80% concentrate. Treatments were fine ground corn + soybean meal (MFS), fine ground corn + urea (MU), fine ground sorghum + soybean meal (SFS), fine ground sorghum + urea (SU). According to NRC (1996) all treatments presented positive metabolizable protein balances. There were no effects of the energy sources on animal performance. Animals fed soybean meal had greater ADG and feed efficiency than those fed urea.

Exigências Proteicas para bovinos de corte.

“…Os sistemas de formulação de ração evoluíram nos últimos anos, passando do conceito de exigência em proteína bruta para proteína metabolizável (NRC 2000), permitindo assim, adequar as exigências da população microbiana ruminal em compostos nitrogenados bem como a exigência dos animais em proteína não degradável no rúmen. Clarindo et al (2008) citaram que o sistema de proteína metabolizável considera dois organismos a serem alimentados, a população bacteriana do rúmen e o animal em si. As bactérias ruminais utilizam a proteína degradável no rúmen (PDR) para se desenvolverem, podendo ser provenientes de fontes de nitrogênio não proteico (ureia, amireia, etc) como também de fontes de proteína verdadeira (farelo de soja, farelo de algodão, etc).…”