Foodomics: To Discover the Health Potential of Microalgae

Dvir, Irit; Moppes, Dorit vam; Arad, Shoshana

doi:10.1016/b978-0-08-100596-5.22888-6

Cited by 6 publications

(5 citation statements)

References 153 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Ngoài ra, β-carotene còn có tác dụng tích cực đối với trao đổi chất nội bào, đáp ứng miễn dịch và bảo vệ chống lại các tác nhân ung thư. Nhiều nước trên thế giới đã nuôi cấy D. salina thương mại để sản xuất β-carotene [9], [15], [16].…”

Section: Hình 3 Màu Sắc Của Tế Bào Tảo Dunaliella Salina ở Các Giai đ...unclassified

Nguyên Nhân Gây Ra Hiện Tượng “Đầm Nước Màu Hồng” Tại Đầm Chứa Nước Trước Cống Số 6 Xã Tân Hải, Huyện Tân Thành, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Pham¹,

Quảng²,

Thái³

et al. 2022

TNUJST

View full text Add to dashboard Cite

Hiện tượng “Đầm nước màu hồng” tại cống số 6 ở xã Tân Hải, huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã thu hút nhiều sự quan tâm từ các phương tiện thông tin, truyền thông. Nghiên cứu này nhằm đánh giá chất lượng môi trường nước và tìm ra nguyên nhân gây ra hiện tượng này. Chất lượng môi trường nước được đánh giá thông qua các chỉ tiêu như BOD5, COD, TSS, NO3, NO2-, NH4+ và PO43-,... và một số kim loại nặng như thuỷ ngân, chì, kẽm, cadimi và xyanua. Thành phần loài và mật độ phiêu sinh thực vật (PSTV) được xác định bằng phương pháp hình thái so sánh và định lượng bằng phương pháp buồng đếm. Kết quả nghiên cứu cho thấy, môi trường nước đang bị phú dưỡng hoá rất nghiêm trọng. Màu hồng trong nước là do sự phát triển quá mức của tảo lục Dunaliella salina. Cần có các nghiên cứu sâu hơn để hiểu rõ hơn quy luật phát triển, các điều kiện môi trường chi phối, từ đó có giải pháp phù hợp để sử dụng, khai thác phục vụ phát triển kinh tế xã hội.

show abstract

Section: Hình 3 Màu Sắc Của Tế Bào Tảo Dunaliella Salina ở Các Giai đ...unclassified

Nguyên Nhân Gây Ra Hiện Tượng “Đầm Nước Màu Hồng” Tại Đầm Chứa Nước Trước Cống Số 6 Xã Tân Hải, Huyện Tân Thành, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Pham¹,

Quảng²,

Thái³

et al. 2022

TNUJST

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Dentre as atividades biológicas já evidenciadas pelas microalgas, destacam-se as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias (Dvir et al, 2020;Singh et al, 2020).…”

Section: Biológicosunclassified

Microalgas e saúde: uma breve revisão / Microalgae and health: a short-review

Nascimento¹,

Lopes²,

Zepka³

2021

BJDV

View full text Add to dashboard Cite

Nos últimos anos tem se revelado uma tendência na busca de alimentos que apresentem, capacidades que vão além da nutrição básica. Nesse sentido a biomassa microalgal tornase uma alternativa promissora. Sua diversidade metabólica aliado ao seu elevado potencial biotecnológico permite a obtenção de diversos bioprodutos incluindo ácidos graxos, aminoácidos e carotenoides com atividades biológicas capazes de modular positivamente a saúde humana. Em face disto, visando avançar o conhecimento científico sobre a aplicação desta biofonte como um alimento/ingrediente funcional essa revisão descreve os principais aspectos relacionados aos biocompostos produzidos por esses microrganismos bem como seu impacto em termos de saúde.

show abstract

“…In keeping with these ideas, the sulfated polysaccharide of Porphyridium sp. has been shown to exhibit a variety of bioactivities including antiviral [14,15], anti-inflammatory [12], antioxidant [11], and antibiofilm [16,17] activities, along with superior bio-lubricant properties of industrial applications including those in the cosmetics, pharmaceutical, and food industries (as a gelling, thickening, and stabilizing agent) [12,[18][19][20].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Complexes of Cu–Polysaccharide of a Marine Red Microalga Produce Spikes with Antimicrobial Activity

et al. 2022

View full text Add to dashboard Cite

Metal–polysaccharides have recently raised significant interest due to their multifunctional bioactivities. The antimicrobial activity of a complex of Cu2O with the sulfated polysaccharide (PS) of the marine red microalga Porphyridium sp. was previously attributed to spikes formed on the complex surface (roughness). This hypothesis was further examined here using other Cu–PS complexes (i.e., monovalent-Cu2O, CuCl and divalent-CuO, CuCl2). The nanostructure parameters of the monovalent complexes, namely, longer spikes (1000 nm) and greater density (2000–5000 spikes/µm2) were found to be related to the superior inhibition of microbial growth and viability and biofilm formation. When Escherichia coli TV1061, used as a bioluminescent test organism, was exposed to the monovalent Cu–PS complexes, enhanced bioluminescence accumulation was observed, probably due to membrane perforation by the spikes on the surface of the complexes and consequent cytoplasmic leakage. In addition, differences were found in the surface chemistry of the monovalent and divalent Cu–PS complexes, with the monovalent Cu–PS complexes exhibiting greater stability (ζ-potential, FTIR spectra, and leaching out), which could be related to spike formation. This study thus supports our hypothesis that the spikes protruding from the monovalent Cu–PS surfaces, as characterized by their aspect ratio, are responsible for the antimicrobial and antibiofilm activities of the complexes.

show abstract

Foodomics: To Discover the Health Potential of Microalgae

Cited by 6 publications

References 153 publications

Nguyên Nhân Gây Ra Hiện Tượng “Đầm Nước Màu Hồng” Tại Đầm Chứa Nước Trước Cống Số 6 Xã Tân Hải, Huyện Tân Thành, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Nguyên Nhân Gây Ra Hiện Tượng “Đầm Nước Màu Hồng” Tại Đầm Chứa Nước Trước Cống Số 6 Xã Tân Hải, Huyện Tân Thành, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Microalgas e saúde: uma breve revisão / Microalgae and health: a short-review

Complexes of Cu–Polysaccharide of a Marine Red Microalga Produce Spikes with Antimicrobial Activity

Contact Info

Product

Resources

About