Formulación de raciones para carne y leche. desarrollo de un módulo práctico para técnicos y estudiantes de ganadería de Guanacaste, Costa Rica

Abstract

Este módulo es un producto del proyecto de investigación “Germoplasma forrajero para Guanacaste” y pretende aportar herramientas prácticas a los técnicos y estudiantes de los cursos de producción animal de Guanacaste, en la formulación de raciones para bovinos productores de carne y leche.En Guanacaste la mayoría de las fincas producen bajo pastoreo. Pero, algunas fincas suplementan a los animales sin ningún balance. En la búsqueda de producir en forma intensiva, surgen opciones muy exigentes como el engorde y la producción de leche en establo, que incrementan el uso de alimentos y buscan más eficiencia en el proceso. Otro objetivo importante en la formulación de raciones balanceadas totales, es reducir la contaminación ambiental por efluentes de los sistemas intensivos de producción animal.Más importante que el contenido de nutrientes es estimar, en la forma más precisa posible, el consumo máximo de alimento y nutrientes que el animal puede tener, de acuerdo con la condición fisiológica, la calidad del alimento y los efectos ambientales. Existen varios métodos para formular o balancear raciones totales para animales, como son: manual, por medio de ecuaciones algebraicas, cuadrado de Pearson, hojas de Excel, software programado, de mínimo costo usando el complemento Solver de Excel, entre otros.

Prevalence of productive impact diseases in cattle in Gomez Farias County, Jalisco, Mexico

“…In the present work, a monitoring investigation was carried out in order to detect the incidence of productive diseases in semi-stalled dairy cows. The general panorama obtained in the present study demonstrates the magnitude and importance of the challenges faced by milk producers that are managed under semi-stall systems in Mexico, so future studies that take into account the economic impact are necessary to generate useful information to maximize the profitability of the livestock industry together with the integration of sustainable and comprehensive management strategies (Cerdas, 2013;Olivares-Pérez et al, 2015;Rodríguez-Vivas et al, 2017).…”

Evaluación de la sustitución de harina de pescado por la de Spirulina subsalsa Oersted ex Gomont 1892, en el crecimiento del caracol manzana Pomacea bridgesii (Reeve, 1856) en un sistema de recirculación y bajo condiciones de laboratorio

“…Entre los diferentes métodos para la formulación de dietas (Mixit, WinFed, ZMix, Sizirac), el de Pearson, es un método de prueba y error, que permite mezclar dos alimentos que tienen concentraciones nutricionales diferentes para obtener como resultado una mezcla que tiene la concentración deseada (proteína, energía), donde solo se ingresan como datos los porcentajes de nutrimentos necesarios e ingredientes de forma programada para facilitar la obtención de resultados (Halver y Hardy, 2002;Cerdas-Ramírez, 2013). Es importante encontrar los ingredientes que aporten la energía necesaria para el desarrollo y crecimiento óptimo de los organismos, que sea relativamente económico de producir y que su elaboración no impacte drásticamente al medio ambiente.…”

“…Es importante encontrar los ingredientes que aporten la energía necesaria para el desarrollo y crecimiento óptimo de los organismos, que sea relativamente económico de producir y que su elaboración no impacte drásticamente al medio ambiente. Además, debe elegirse cuidadosamente el ingrediente que conformará la base proteica del alimento balanceado (Tacon, 1996;Cerdas-Ramírez, 2013).…”

Efecto de la inflación y posibles alternativas en la ganadería lechera de Guatemala

“…es Para realizar una correcta suplementación al suelo es ideal realizar una evaluación previa de la salud y la sostenibilidad (FAO, 2015). Para la evaluación física se debe de indicar la cobertura del pasto en el terreno, el desarrollo de las raíces del pasto, compactación, erosión, estructura y evaluación de microorganismos del suelo e infiltración del agua en los potreros (Cerdas, 2011). Los datos generados se deben complementar con análisis químicos de los suelos y el agua.…”