Formulasi Granul Effervescent Ekstrak Etanol Buah Gowok

Abstract

Buah kupa atau gowok adalah buah yang mengandung senyawa antosianin, yang memiliki potensi sebagai antioksidan. Buah dengan rasa asam manis segar dapat dimanfaatkan dengan diformulasi menjadi sediaan granul effervescent yang praktis dan memiliki rasa enak. Tujuan penelitian ini adalah untuk memformulasi sediaan granul effervescent buah gowok. Ekstraksi buah gowok dengan metode maserasi dengan pelarut etanol, selanjutnya pembuatan granul effervescent menggunakan metode granulasi basah dan dilakukan evaluasi meliputi uji organoleptis, MC, BJ, sifat alir dan waktu melarut. Hasil uji karakteritik fisik formula FI, FII dan FIII sebagai berikut :