Frutos silvestres comestibles de Colombia: diversidad y perspectivas de uso

Abstract

Los frutos silvestres han sido una parte integral de la dieta de los habitantes rurales del trópico americano. En Colombia, la información acerca del uso de los frutos silvestres se encuentra dispersa en la literatura etnobotánica y en colecciones de herbario, limitando el diseño de estrategias de conservación y uso. Esta revisión tiene como propósito sintetizar información acerca de los frutos silvestres usados en Colombia. Se revisaron colecciones de herbario y referencias de literatura. Se registraron 703 especies en 76 familias, entre las cuales Fabaceae (66 especies), Arecaceae (58) y Passifloraceae (44) son las más diversas. Los géneros con más especies fueron Inga (42), Passiflora (42) y Pouteria (21). La mayoría de las especies tienen amplia distribución en América tropical, y solo 45 (6.4 %) son endémicas de Colombia. Las regiones con el mayor número de especies son Amazonia (388), Andes (144) y Pacífico (111). La mayoría de especies registradas, 613 (87.2 %), son exclusivamente silvestres, mientras que 90 (12.8 %) son silvestres o cultivadas. Los frutos silvestres tienen un alto potencial para la agricultura, para desarrollar productos novedosos y para mejoramiento nutricional; sin embargo, es necesario crear estrategias para revalorizar su uso.

A promising blueberry from Colombia: antioxidant activity, nutritional and phytochemical composition of Cavendishia nitida (Kunth) A.C.Sm.

“…Cavendishia nitida can be considered a wild edible fruit ( López Diago and García Castro, 2021 ) and its nutrition value has not yet been investigated. We determined some quality parameters of the fruit, which are described in Table 2 .…”

“…Wild edible fruits have contributed significantly to the human diet ( Bacchetta et al., 2016 ). Colombia is a territory with a wide diversity of wild fruits, which are an integral part of the diet of rural inhabitants ( López Diago and García Castro, 2021 ). Wild fruits are often richer in nutrients and bioactive compounds, such as anthocyanins and flavonoids, than cultivated species ( Bacchetta et al., 2016 ; Li et al., 2016 ).…”

“…Although the fruits of Cavendishia are consumed by rural communities in Colombia ( López Diago and García Castro, 2021 ), there have been few studies focusing on their chemical and nutritional properties. It is known that the fruits of Cavendishia bracteata contain flavonoids, quinones, tannins, saponins, coumarins, and triterpenoids ( Sanabria-Galindo et al., 1997 ; Plazas González, 2015 ).…”

Ericáceas con frutos comestibles en Colombia

“…Justamente, Oliveira et al (2012) han enfatizado que una limitante para potenciar el uso de los frutos nativos es la carencia de estudios agronómicos detallados, con lo cual se puede incrementar la productividad y la disponibilidad en el mercado. La carencia de estudios agronómicos detallados no solo es una tendencia en las ericáceas, sino que en general en los frutos silvestres colombianos se ha documentado que menos del 20 % de las especies tienen este tipo de estudios (López y García, 2021).…”

Untitled

“…These fruits serve as a source of economic income and constitute a primary source of vitamins and minerals with high nutritional value for consumers. Due to their nutraceutical properties, there is a growing demand for these crops in both national and international markets [4]. As consumers increasingly prioritize wellness, the nutrient-rich composition of Andean fruits positions them as sought-after commodities in the international marketplace [5].…”