Fungitoxidade e composição química do óleo essencial de alecrim (Rosmarinus officinalis) sobre o Aspergillus flavus

Abstract

<jats:p>Fungi are among the main responsible for damage and loss in various foods. They have the ability to produce secondary metabolites when subjected to ideal conditions, known as mycotoxins, highly toxic substances that can contaminate products intended for both human and animal food causing damage to health. The control of these fungi has been done through synthetic substances, which are harmful to man and the environment. Thus, it is necessary to search for alternative methods of controlling these microorganisms. In this context, essential oils are a possible option. The objective of this study was to identify the main components and evaluate the effectiveness of the essential oil of rosemary (Rosmarinus officinalis) for controlling the fungus Aspergillus flavus. Initially, the effect of essential oils on mycelial growth of the fungus was verified in in vitro tests at doses of: 0.8; 1.6; 3.2; 6.4; 12.8; 15; 17.5; 20; 22.5 and 25 µL/mL, this being the dose with the greatest fungal control. Based on the results of the in vitro tests, serial microdilution was performed in microplates to find the minimum inhibitory concentration, which was 25 µL/mL. The results showed that the essential oil showed fungicidal potential on A. flavus. The main components of the essential oil, identified by gas chromatography, in order of concentration, were: 1,8-cineol, camphor and β-pinene.</jats:p>

Análise de qualidade e microbiológica do Rosmarinus officinalis (alecrim)

“…Os dados extraídos para elaboração dessa pesquisa são de caráter experimental, exploratório e qualitativo (Lee et al, 2020).…”

Screening de óleos essenciais contra Lecanicillium fungicola

“…Portanto, apesar do acentuado efeito inibitório, provocando um grande retardo no início do crescimento micelial do patógeno, pode ser que a utilização desses compostos possa ser bastante limitada, em função dessas possibilidades. Os óleos essenciais apresentam, geralmente, um amplo espectro de ação, proporcionando a inibição ou morte dos mais distintos gêneros de fungos e bactérias (Bakkali et al, 2008;Gogoi et al, 1997;Horváth et al, 2016;Lee et al, 2020;Sharma et al, 2017;Thielmann and Muranyi, 2019). Isso significa que estruturas comuns a todas as espécies, como, por exemplo, a membrana plasmática, sejam afetadas, ou estruturas comuns a determinados grupos de microrganismos, como a membrana mitocondrial em eucariotos ou a bomba de prótons em procariotos (Bakkali et al, 2008).…”

Aromaterapia de Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) em testes in vivo: revisão sistemática

“…Rosmarinus officinalis L. Esta espécie é conhecida popularmente como alecrim, alecrim de cheiro e rosmarinho, pertencente à família Lamiaceae, e apresenta como sinônimo Salvia rosmarinus Schleid., sendo oriundo da região do Mediterrâneo e atualmente é cultivada em diferentes países do mundo (Allegra, Tonacci, Pioggia, Musolino, & Gangemi, 2020;Lee, Garcia, Martinazzo & Teodoro, 2020). O R. officinalis apresenta propriedades terapêuticas como antioxidante, anti-inflamatória, cicatrizante, alopecia, antifúngica, antidepressiva, antibacteriana, antirreumática e antiespasmódico (Farkhondeh, Samarghandian, & Pourbagher-Shahri, 2019;Goes et al, 2020;Macedo et al, 2020).…”

“…O óleo essencial (OE) desta planta aromática é obtido por meio das folhas e flores através da hidrodestilação, apresentando aspecto incolor ou levemente amarelo-esverdeado (Anvisa, 2019). Os principais constituintes químicos presentes no OE são β-pineno, α-pineno, 1,8-cineol, borneol, cânfora, limoneno, verbenona e acetato de bornila com suas concentrações variando de acordo com a sazonalidade, localização de cultivo e envelhecimento da planta (Ali, Chua, & Chow, 2019;Anvisa, 2019;Ebrahimi, Haghjou, Nematollahi, & Goudarzian, 2020;Lee et al, 2020;Maccioni et al, 2020;Macedo et al, 2020;Satou, Hanashima, Mizutani, & Koike, 2018).…”