Ginger: From serving table to salient therapy

The Various Therapeutic Effects of Ginger (Zingiber Officinale Roscoe) on Human Health

“…Kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi, radyoterapi, hormon tedavisi ve immünoterapi gibi çeşitli tedavi yöntemlerinden kaynaklı yan etkileri azaltabilecek ve bunun yanı sıra adjuvan tedavi olarak kullanılabilecek doğal bir bileşene ihtiyaç vardır. Ratlar üzerinde yapılan çalışmalarda zencefilin kemoterapiye bağlı organ toksisitesine karşı koruyucu etkisinin olduğu belirtilmiştir [25]. Zencefilin; birçok kanserin tedavisinde kullanılan doksorubisinin kardiyo, hepato, nefrotoksisitesine karşı koruyucu olduğu [26]; paklitaksele karşı genoprotektif etkisinin olduğu [27] ve sisplatinin neden olduğu hepatotoksisite, kardiyotoksisite ve testis toksisitesine karşı koruyucu etkisinin olduğu [28] bildirilmiştir.…”

“…Gingerol ve şogaol, zencefilin kanser önleyici özelliklerine katkıda bulunan ana bileşenleridir [25]. Çeşitli çalışmalarda, 6-gingerol ve 6şogaolun, kanser hücresinin büyümesini baskılayabildiği; farklı hücre sinyal yollarını hedeflediği, hücre döngüsünün farklı aşamalarında kanser hücrelerini duyarlı hale getirdiği ve durdurduğu; anti-invazif ve anti-metastatik aktivitelerinin olduğu gösterilmiştir [25,29].…”

Spices and herbs as immune enhancers and anti-inflammatory agents: a review

“…Some side effects are possible, but rare, with ginger consumption, including heartburn, belching, bruising, rash, and gastrointestinal discomfort (Nikkhah Bodagh et al, 2019). Nevertheless, ginger consumption is considered safe (Menon et al, 2021).…”

Ginger: a systematic review of clinical trials and recent advances in encapsulation of its bioactive compounds

“…1 The Zingiber officinale Rosc rhizome and root grow horizontally and the outer membrane is yellow or brown; these rhizomes have been widely used around the world in foods as a spice, flavoring food and dietary supplement and in medicine since antiquity. 2,3 Chemical analysis of ginger has indicated that it contains over 400 different compounds and its components vary according to its place of origin, the maturity of the rhizomes at the time of harvest, the method by which the extracts are prepared and whether the rhizomes are fresh or dry. 4 Ginger rhizomes contain two main types of compounds, volatile compounds (essential oil) and nonvolatile compounds (oleoresin), as well as other organic and inorganic compounds.…”

“…β -bisabolene, α -curcumene, zingiberene, α -farnesene and β -sesquiphellandrene). 1,3,10,11 The main pungent compounds in fresh ginger are gingerols, whereas the pungency of dry ginger is mainly due to shogaols, which are obtained through the thermal dehydration of gingerols. 5,10 When heated, the OH group at the C-5 position in gingerols is eliminated, resulting in the formation of a double bond between the C-4 and C-5 positions in shogaol.…”