Globalisierte Nahrungskrisen

Abstract

Ernteausfälle in der Ukraine, spekulative Preissteigerungen am »Chicago Board of Trade« sowie die Milliardendollarumsätze von Getreidehändlern wie Cargill kombinieren sich mit wachsender Armut und prägen die Nahrungsunsicherheit. Selbst wenn in Kairo die Krisenursachen verborgen bleiben, ist eines klar: »Aish« - das ägyptische Synonym für Brot und Leben - wird immer teurer. Das Buch zeigt, wie im globalen Agro-Food-System Kairo zur Bruchzone neoliberaler Deregulation wird, und argumentiert, dass durch die Nahrungsmittel-Proteste 2008 bisher nur die Spitze globalisierter Nahrungskrisen sichtbar geworden ist.

Essen – Identität – Verantwortung. Konsumethische Reflexionen.

“…Filme wie "We feed the world", "Unser täglich Brot", "Food Inc." oder "Taste the Waste" sowie Dokumente wie der Weltagrarbericht 7 oder der UNCTAD-Bericht "Wake up before it is to late" 8 und Bücher wie Jörg Gertels Studie "Globalisierte Nahrungskrisen" (Gertel, 2010), Jonathan Foers "Tiere essen" (Foer, 2010), Felix zu Löwensteins "Food Crash" (Löwenstein, 2011), Harald Lemkes "Politik des Essens" (Lemke, 2012), Michael Rosenbergers "Im Brot der Erde den Himmel schmecken" (Rosenberger, 2014, Kap. 6, 8), Jean Zieglers "Wir lassen sie verhungern" (Ziegler, 2012) oder die Food-Watch-Studie "Die Hungermacher" (Bode, 2011) 9 dokumentieren gleichermaßen die komplexen Zusammenhänge zwischen dem Ernährungs-und Konsumverhalten der Menschen in den industrialisierten Ländern der Erde einerseits und Hunger, Verelendung sowie weit reichenden ökologischen Zerstörungen in anderen Teilen der Welt andererseits, mit der Zerstörung kleinbäuerlicher (Subsistenz-)Strukturen, der Vernichtung des Regenwalds in Amazonien, rasanter Bodendegradation (siehe Montgomery, 2010), Desertifikationsprozessen, massiven Biodiversitätsverlusten, Überfischung der Weltmeere, Vernichtung der Meeresfauna, gefährlicher Trinkwasserverknappung und insgesamt dem Phänomen des Klimawandels.…”

Geographien sozialer Krisen/Krisen sozialer Geographien

“…Bisher wurde der Topos der Krise (vgl. Fuchs, 2011) neben vereinzelten Beiträgen zu stadtgeographischen Fragen (Hesse, 2008;Schipper, 2010) oder zu globalen Nahrungskrisen (Gertel, 2010) eher in wirtschaftsgeographischen Zusammenhängen diskutiert. Klagge (2009) (Bürkner et al, 2015).…”

Food Security in Dhaka: Between Global Risks and Local Vulnerabilities

“…The food system of megacities has been stud ied very little, save a few exceptional cases (Pryer and Crook 1988;Gertel 1995;Koc et al 1999;FAO 2001 ;Bohle and Adhikari 2002;Keck et al 2008;Gertel 2010). The present contribution aims at showing how the supply of Dhaka with rice and its distribution within the city functions.…”