Heights, Nutrition, and Well-Being in Argentina, ca. 1850–1950. Preliminary Results

Abstract

RESUMENEste ensayo presenta resultados de estimaciones de estaturas medias para diversas regiones de Argentina durante el período . Esta evidencia, tomada de registros de reclutas y prisioneros, es utilizada para cuestionar algunas de las generalizaciones sobre el crecimiento económico argentino, basadas en datos de ingresos per-cápita y salarios. Se sostiene que, en términos de estatus nutricional y de salud, la era del progreso liberal derramó menos bienestar que el esperado. Algo similar ocurrió con el crecimiento agro-exportador de principios del siglo XX. Por el contrario, el período conocido como la «gran demora» -el perío-do de inter-guerras-fue testigo de notables aumentos de bienestar biológico, particularmente en la década de 1930. Se sugiere también que durante la segunda guerra mundial y los primeros gobiernos peronistas, las estimaciones sobre alturas indican un retraso nutricional y de salud en el conurbano bonaerense. El ensayo presenta además datos sobre la distribución regional de las alturas, que reflejan un alto grado de desigualdad regional hacia la década de 1920. ABSTRACTThis essay presents recent estimates of average heights for different regions of Argentina during the period 1850-1950. This evidence, taken from registers of prisoners and military recruits, serves to question some traditional views of Argentine economic growth based on income and wage data. The essay suggests that the era of liberal progress resulted in less welfare among the lower classes than is usually assumed. A similar situation occurred during the agrarian-export growth of the first decade of the 20 th century. In contrast, the period known as the «great delay» witnessed notable improvements in biological welfare, particularly during the 1930s. In addition, height estimates indicate that during WWII and the first Peronist administrations there was a nutritional setback in the Buenos Aires industrial belt. Data on the provincial distribution of heights for the 1920s show an important degree of regional inequality.

Neither So Low nor So Short: Wages and Heights in Bourbon Spanish America from an International Comparative Perspective

“…In contrast to South-Eastern New Spaniards, Argentine of the second half of the eighteenth century turn out to be -after the proper correction of the estimates by Salvatore (1998) and Salvatore and Baten (1998)-among the tallest populations of the world: almost 170 cms. This finding is consistent with estimates by Salvatore (2007), and Baten (2010) for 1820's onwardssee Table 2. By 1810, Peruvians were not that tall, but neither shorter than some Europeans (Baten, Pelger and Twrdek, 2009;Twrdek and Manzel, 2010).…”

Physical growth and ethnic inequality in New Zealand prisons, 1840–1975

“…Similar patterns are observed in Canada and to some extent in South Africa (Cranfield and Inwood, 2007; Inwood and Masakure 2013). Neither is there evidence of increasing stature in Argentina or Peru (Baten, Pelger, and Twrdek, 2009; Salvatore 2007). …”

Prices and Wages in the 1890 Crisis in Buenos Aires

“…Esta segunda interpretación, que también utiliza las series de Cortés Conde, se apoya más en las fuentes contemporáneas como Buchanan (1965), Patroni (1897) y Palacios (1988), en conjunción con la evolución de la conflictividad obrera expresada en medidas de protesta como paros y huelgas, y el crecimiento de la desocupación (Suriano, 2003) 18 . Más recientemente, los trabajos de Salvatore (2007) han mostrado resultados sobre la evolución de los indicadores de estatura de la población en Buenos Aires a fines del siglo XIX. Se observa que la población carcelaria habría disminuido de estatura con motivo de la crisis de 1890, así como por los problemas agrícolas de 1892-1893 19 .…”