Horta Escolar e Agricultura Familiar de Produção Orgânica: Um Estudo com Docentes em Municípios do Oeste do Paraná

Nandi, Tatiane Fátima; Ahlert, Alvori

doi:10.12819/2021.18.5.5

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“…Tabela 2: Questões em relação ao conhecimento e interesse dos professores pela horta escolar. Fonte: Nandi, 2019.…”

Section: Resultsunclassified

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Educação para alimentação saudável: experiências com hortas escolares na educação básica

Ahlert,

Nandi

2023

Rev_educ_ambient_sostenibilidad

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Resumo: A educação para uma alimentação saudável tem na horta escolar uma forma para desenvolver conhecimentos e habilidades que permitem aos alunos produzir, descobrir, selecionar e consumir os alimentos de forma adequada, saudável e segura. O objetivo da pesquisa foi verificar a utilização da horta escolar como ferramenta de educação ambiental em diferentes escolas dos municípios lindeiros ao Lago Itaipu, localizado na região oeste do Paraná, Brasil. De abordagem qualiquantitativa, a pesquisa aplicou questionários junto a professores da rede pública do ensino infantil, fundamental e especial da região estudada. O estudo mostrou que os professores em sua maioria são favoráveis a utilização da horta escolar, entretanto, encontram dificuldades de ensinar aos alunos sobre a importância da horta escolar, e essa dificuldade encontrada pelos professores é resultado da falta de conhecimento técnico sobre o tema. Constatou-se a necessidade de melhorar conhecimento sobre o assunto e também necessidade de conscientização sobre a importância da inclusão da sustentabilidade e alimentação saudável nas escolas, mas conclui-se que apesar de todas as dificuldades a horta nas escolas pode sim ser uma ferramenta de educação ambiental para os alunos.

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“…Tabela 2: Questões em relação ao conhecimento e interesse dos professores pela horta escolar. Fonte: Nandi, 2019.…”

Section: Resultsunclassified

“…Opinião dos docentes sobre como a horta escolar deveria ser trabalhada com os mesmos para o desenvolvimento do aprendizado sobre sustentabilidade e alimentação saudável. Fonte:Nandi, 2019. …”

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Educação para alimentação saudável: experiências com hortas escolares na educação básica

Ahlert,

Nandi

2023

Rev_educ_ambient_sostenibilidad

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“…A maioria das escolas possui espaços que podem ser disponibilizados para o plantio de produtos que são consumidos posteriormente pelos alunos, incluídos na alimentação escolar, como a mandioca, o milho verde, a abobrinha, tomates e temperos verdes. Tal ação potencializa o conhecimento e a consciência sobre uma alimentação adequada e uma produção orgânica e sustentável (Nandi & Ahlert, 2021).…”

Section: Introductionunclassified

Produção de alimentos de base orgânica em ambiente escolar: um estudo de caso no município de Caxias do Sul / RS

Righi

Velasquez

Drawanz

et al. 2022

RSD

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A principal finalidade da utilização de hortas de cunho pedagógico é a realização de um programa educativo, tendo a horta na escola como eixo organizador, permitindo estudar e integrar sistematicamente ciclos, processos e dinâmicas de fenômenos naturais. Nesse sentido, o objetivo geral desse trabalho foi a organização de hortas, horto medicinal / relógio do corpo humano, além de pomar, roça, jardim e cactário, assim como a manutenção de todos esses espaços no Instituto de Educação Cristóvão de Mendoza, localizado em Caxias do Sul/RS. Esse trabalho é uma estratégia que possibilita extensão e aprendizagem, com plantio, manejo e produção sem agroquímicos, fomentando, assim, de forma ativa, a cidadania participativa dos estudantes, professores e funcionários da escola. Apesar das hortas escolares não serem uma novidade no cenário da educação em saúde ou da Educação Alimentar e Nutricional, ainda há pouca discussão sobre suas abordagens e possibilidades educativas. O projeto assume também, responsabilidade ambiental e social, propiciando o resgate dos saberes dos estudantes, em relação aos conteúdos que se pretende trabalhar, constituindo-se o ponto de partida para o processo de ensino e aprendizagem.

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Horta Escolar e Agricultura Familiar de Produção Orgânica: Um Estudo com Docentes em Municípios do Oeste do Paraná

Abstract: Artigo recebido em 31/03/2021. Última versão recebida em 14/04/2021. Aprovado em 15/04/2021. Avaliado pelo sistema Triple Review: a) Desk Review pelo Editor-Chefe; e b) Double Blind Review (avaliação cega por dois avaliadores da área).

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Educação para alimentação saudável: experiências com hortas escolares na educação básica

Educação para alimentação saudável: experiências com hortas escolares na educação básica

Produção de alimentos de base orgânica em ambiente escolar: um estudo de caso no município de Caxias do Sul / RS

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