Hubungan Pengetahuan dan Sikap dengan Perilaku Kebiasaan Sarapan, Konsumsi Buah dan Sayur pada Siswa SMP Negeri 24 Kota Jambi Tahun 2021

Abstract

Gagalnya praktik sarapan yang sehat pada remaja dikarenakan ketidaktersediaan sarapan sehat yang memenuhi gizi didorong oleh persepsi dan pengetahuan remaja dan orang tua bahwa menyajikan sarapan sehat itu membutuhkan banyak waktu, dan kurangnya motivasi remaja untuk sarapan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain cross sectional. Sampel pada penelitian ini sebanyak 92 responden dengan teknik pengambilan sampel accidental sampling. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah pengetahuan dan sikap sedangkan variabel terikat adalah perilaku sarapan pagi dan konsumsi buah dan sayur. Pengumpulan data menggunakan kuisioner dan analisis data secara univariat dan bivariat (chi-square). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar siswa SMP N 24 sarapan setiap hari (53,3%) dan mengonsumsi buah dan sayur (54,3%). Terdapat hubungan pengetahuan dengan perilaku sarapan (0,027), sikap dengan perilaku sarapan (0,007), sikap dengan perilaku konsumsi buah dan sayur (0,023), tidak terdapat hubungan pengetahuan dengan perilaku konsumsi buah dan sayur (0,145). Terbukti bahwa pengetahuan dan sikap mempengaruhi perilaku konsumsi sarapan. Disarankan untuk meningkatkan pengetahuan tentang sarapan dan buah sayur pada siswa SMP dengan pendekatan berbagai metode edukasi.

Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Ibu Dalam Pemberian Sarapan Pagi Pada Anak Di SDN 15 Kabawo Kabupaten Muna Tahun 2022

“…Di mana kebiasaan mengonsumsi makanan ringan bisa berdampak buruk, karena banyak jenis makanan ringan yang berbahaya dan merugikan diri sendiri. Jajanan sekolah belakangan ini semakin berkembang dan bermacammacam, mulai dari makanan kemasan hingga makanan siap saji sehingga dapat menarik selera anak sekolah yang lebih muda untuk mengkonsumsi jajanan sekolah 12 .…”

“…Jika ragu, sikap adalah keputusan, kecenderungan, dan pendapat individu untuk melihat bagian tertentu dari lingkungan yang seringkali sepenuhnya solid karena sulit diubah. 7 Sesuai (Dhanti et al, 2022),Sikap terhadap kebiasaan sarapan adalah status untuk menjawab atau kecenderungan untuk bertindak terhadap sarapan yang mengandung komponen menyukai atau membenci makanan. Mentalitas seseorang terhadap makanan bisa positif atau pesimis, terkait dengan kualitas yang beruntung atau tidak menguntungkan, menarik atau buruk yang dimulai dari kualitas emosional yang berasal dari iklim di mana individu berkembang.…”