Hubungan pola asuh pemberian makan dan skor keragaman pangan dengan kejadian stunting pada balita usia 24–59 bulan

Abstract

Latar Belakang: Stunting merupakan kegagalan tumbuh kembang anak yang diakibatkan kurangnya asupan zat gizi kronis dalam periode waktu yang panjang. Salah satu dari empat penyebab utama stunting adalah masalah penerapan pola asuh orang tua yang salah. Skor keragaman pangan dapat dijadikan sebagai acuan untuk menentukan kualitas makanan yang dikonsumsi oleh balita. Berdasarkan data Riskesdas tahun 2018, prevalensi stunting di wilayah Kabupaten Lumajang sebesar 34,01%. Kejadian stunting tertinggi pada tahun 2019 dan 2020 berada di Wilayah Kerja Puskesmas Klakah. Tujuan: Menganalisis hubungan pola asuh pemberian makan dan skor keragaman pangan dengan kejadian stunting pada balita usia 24–59 bulan di wilayah kerja Puskesmas Klakah. Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross sectional yang dilakukan pada bulan Agustus tahun 2021. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh anak balita berusia 24–59 bulan yang tinggal di wilayah kerja Puskesmas Klakah, Kecamatan Klakah dengan besar sampel sebanyak 43 orang. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik cluster sampling. Variabel yang diteliti adalah pola asuh pemberian makan dan skor keragaman pangan. Pengambilan data menggunakan pengukuran antropometri, kuesioner pola asuh pemberian makan, dan kuesioner Individual Dietary Diversity Score (IDDS). Hasil: Pola asuh pemberian makan tidak berhubungan dengan kejadian stunting (p=0,127) dan skor keragaman pangan berhubungan dengan kejadian stunting (p=0,027; OR=5,143). Kesimpulan: Tidak terdapat hubungan antara pola asuh pemberian makan dengan kejadian stunting pada balita usia 24–59 bulan di wilayah kerja Puskesmas Klakah dan terdapat hubungan antara skor keragaman pangan dengan kejadian stunting pada balita usia 24–59 bulan di wilayah kerja Puskesmas Klakah.

Effectiveness of Stunting Prevention Programs in Indonesia : A Systematic Review

“…In research Suryawan et al (2022) it is stated that there is a correlation between food diversity scores and the occurrence of stunting. A less diverse dietary pattern indicates poor food quality, leading to suboptimal growth in stunted children due to deficiencies in individual nutrients or a combination of several nutrients.…”

Untitled

“…Hal ini dibuktikan dengan adanya 21 balita usia 24-59 bulan (48,8%) memiliki gizi normal karena orang tua menerapkan pola asuh pemberian makan negatif atau pengabaian. Tipe pengabaian ditandai dengan orang tua yang tidak memohon atau memaksa anak untuk makan, namun tetap memperhatikan asupan makan ketika anak meminta makanan (Suryawan, Ningtyias and Hidayati, 2022). Penulis beropini bahwa kualitas asupan makan balita sudah baik yang dibuktikan dengan skor keragaman pangan dengan kategori beragam pada wilayah kerja Puskesmas Klakah.…”

“…(2020) menemukan bahwa ada hubungan yang signifikan antara pola asuh pemberian makan dengan kejadian stunting pada balita. Sedangkan, dari penelitian yang dilakukan Suryawan et al (2022) dan Ramadhani et al (2021) tidak menemukan hubungan yang signifikan antara pola pemberian makan dengan kejadian stunting pada balita.…”

“…Hasil penelitian dari desain studi case control variabel yang menunjukkan adanya hubungan antara stunting dengan pola asuh ibu adalah variabel pola asuh pemberian makan, pola asuh kebersihan, kesehatan, dan stimulasi psikososial (Noftalina, Mayetti and Afriwardi, 2019;Femidio and Muniroh, 2020). Pada desain penelitian cross sectional, variabel yang menunjukkan adanya hubungan antara stunting dengan pola asuh ibu adalah variabel pemberian ASI eksklusif, frekuensi pemberian MP ASI, praktik pemberian dan penyajian makan, waktu pengenalan MP ASI, kebiasaan kebersihan, dan kebiasaan mendapatkan pelayanan kesehatan (Widyaningsih and Anantanyu, 2018;Bella, Alam Fajar and Misnaniarti, 2019;Nurmalasari and Septiyani, 2019;Dayuningsih, Permatasari and Supriyatna, 2020;Fatonah, Jamil and Risviatunnisa, 2020;Ramadhani and Lesmana, 2021;Auliani, Hayati and Rivaldy, 2022;Suryawan, Ningtyias and Hidayati, 2022). Persamaan dari kedua desain studi tersebut dalam meneliti variabel pola asuh ibu yang menyebabkan stunting terletak pada menyatakan variabel pola asuh pemberian makan memiliki hubungan dengan terjadinya stunting pada balita di Indonesia (Widyaningsih and Anantanyu, 2018;Bella, Alam Fajar and Misnaniarti, 2019;Noftalina, Mayetti and Afriwardi, 2019;Nurmalasari and Septiyani, 2019;Fatonah, Jamil and Risviatunnisa, 2020;Femidio and Muniroh, 2020;Ramadhani and Lesmana, 2021;Suryawan, Ningtyias and Hidayati, 2022).…”

Analysis of factors affecting the incidence of stunting in toddlers aged 6-59 months

“…Pola asuh orang tua dapat berpengaruh terhadap stunting pada balita, Nutrisi dan pola makan pola asuh yang kurang memperhatikan gizi dan pola makan yang sehat pada anak dapat menyebabkan kurangnya asupan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan yang optimal [24]. Pendidikan kesehatan orang tua yang memiliki pengetahuan yang kurang tentang pentingnya nutrisi dan kesehatan anak dapat menyebabkan kurangnya kesadaran mengenai pola makan dan kesehatan yang baik bagi balita [25]. Praktik pemberian makanan cara memberi makan yang tidak sesuai, misalnya memberikan makanan padat terlalu dini atau terlalu jarang memberi makanan, juga dapat berkontribusi pada stunting.…”