-One hundred and thirty-five propionibacteria isolated from brown spots of Appenzell, Emmental, Raclette and Sbrinz cheese were analyzed by random amplified polymorphie deoxyribonucleic acid (RAPD) and protein profiling. Both Propionibacteriumfreudenreichii subsp. shennanii and P.freudenreichii subsp.freudenreichii seem to be involved in the formation ofbrown spots in ail these cheeses. In ail Appenzell cheeses, in addition to P.freudenreichii, slow-growing P. acidipropion ici and P. jensenii strains, which are known to cause brown spots, were found. A high proportion of unknown bacteria were noted in the brown spots of Raclette cheese. None of the isolated strains from Appenzell, Raclette and Sbrinz came from the commercial propionibacteria used in cheese production. Only one of the strains isolated was found in raw milk obtained from the same region where the cheese was produced. © Inra/Elsevier, Paris Propionibacterium / cheese / electrophoresis / PCR Résumé -Identification des bactéries propioniques dans les points bruns des fromages suisses à pâte dure et mi-dure. Cent trente cinq bactéries propioniques isolées des points bruns des fromages emmental, sbrinz, appenzell et raclette ont été analysées par RAPD et par SDS-PAGE de leurs protéines. Diverses souches des deux sous-espèces de P. freudenreichii, shermanii etfreudenreichii, semblent jouer un rôle dans la formation des points bruns dans ces fromages. Non seulement des souches de P. freudenreichii mais également de souches à croissance lente de P. acidipropionici et P. jensenii, qui sont connues pour favoriser la formation de points bruns, ont été trouvées dans tous les fromages d'appenzelI. Une proportion importante de bactéries inconnues ont été trouvées dans les points bruns des fromages à raclette. Aucune des souches isolées des fromages sbrinz, appenzell et raclette ne provenait des cultures commerciales fournies par la station fédérale de recherches laitières suisse. Parmi les souches isolées, une seule a aussi été trouvée dans le lait cru obtenu de la region où le fromage avait été produit.