Identifikasi Kadar dan Pengaruh Sifat Kimia Tanah terhadap Metabolit Sekunder Kunyit (Curcuma domestiva Val.) di Bangkalan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kadar metabolit sekunder rimpang kunyit serta hubungannya dengan sifat kimia tanah di Kabupaten Bangkalan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret-Juni 2015. Subyek penelitian ini adalah sentra penanaman kunyit milik kelompok tani di tiga kecamatan yang ada di Kabupaten Bangkalan tepatnya di Kecamatan Bangkalan, Kecamatan Galis, dan Kecamatan Geger yang ditetapkan berdasarkan metode purposive sampling. Sampel kunyit dan tanah diambil 12 tempat di masing-masing kecamatan yang ditetapkan berdasarkan snowball sampling. Rimpang kunyit yang diambil yaitu rimpang induk dan anakan dari tanaman kunyit umur 8-12 bulan, selanjutnya diukur berat kering dan kandungan metabolit sekundernya yaitu kurkumin dan minyak atsirinya sedangkan sampel tanah selanjutnya dianalisa kandungan N, P, K serta C organiknya. Data yang telah diperoleh kemudian di analisis menggunakan analisis regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kunyit di Bangkalan memiliki berat kering rimpang 16,66 %-17,30 %, kandungan kurkumin 0,997 %-1,073 %, serta minyak atsiri 2,14 %-2,78 %. Unsur N berkorelasi positif terhadap kandungan kurkumin sedangkan unsur P dan C organik berkorelasi positif terhadap berat kering kunyit. Sifat kimia tanah tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap kandungan minyak atsiri kunyit.

Manfaat Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica Val.) Dalam Menghambat Pertumbuhan Staphylococcus aureus

“…14 Kurkumin merupakan hasil metabolit sekunder yang dipengaruhi oleh kondisi lingkungan. 10,15 Kunyit mengandung senyawa fenolik alami seperti kurkuminoid dan seskuiterpenoi. Kurkuminoid mengandung tiga komponen, yaitu bisdemethoxycurcumin (0,3%), demethoxycurcumin (6%), dan kurkumin (94%).…”

Pengolahan dan Pengembangan Tanaman Herbal Tradisional Kunyit (Curcuma longa) Sebagai Masker Wajah Bagi Penderita Acne Vulgaris

“…Bahan kimia kurkuminoid kurkumin dan bidesmetoksikurkumin, bersama dengan vitamin C, adalah komponen utama kunyit. "Selain itu, kunyit memiliki sifat anti inflamasi dan antibakteri alami yang dapat menyembuhkan kerusakan kulit, menghentikan peradangan kulit wajah akibat jerawat atau iritasi, mendinginkan kulit akibat paparan sinar matahari, efektif menghentikan rasa gatal, dan meratakan warna kulit" [10].…”

Efektivitas Tumpangsari Kunyit terhadap Penekanan Nematoda Sista Kuning pada Kentang

“…Menurut Koswara ( 2009) cit. Sholehah et al (2016), kunyit memiliki senyawa utama yang berupa minyak atsiri serta kurkumin selain demetoksikurkumin, dan bisdemetoksikurkumin. Minyak atsiri yang terkandung didalam rimpang kunyit terdiri dari tumeron, tumerol, kariofilen, linalool dan sineol.…”