Impacto Del Cambio Climático Sobre La Producción De Café

Abstract

<p><strong>Background.</strong> Exist various studies of the impact of climate change on coffee agroecosystems, which are addressed under different approaches that suggest direct and indirect effects on coffee production. <strong>Objective.</strong> Analyze the main works that have been carried out on the impact of climate change on coffee production based on vulnerability, changes in aptitude and suitability for production, pests and diseases, perception of producers and adaptation measures that have been implemented or proposed to deal with this phenomenon. <strong>Implications. </strong>In general, the results of the investigations glimpse a highly negative panorama for the production of coffee, since the changing climate will impose a greater pressure on this production system with direct consequences on the livelihoods of the producer. <strong>Conclusion. </strong>Due to the socioeconomic importance that this activity represents for the coffee producing countries and the complexity of the factors that influence the problem, more applied research is needed, which contributes to a better understanding of the problem and helps in the identification of risks and threats to generate timely adaptation and mitigation strategies to the potential impacts of climate change.</p>

Sequía y producción de café:

“…La percepción de los campesinos cafetaleros de la Huasteca Potosina coincide con lo reportado para otras zonas, en la que señalan que los eventos extremos asociados a la variabilidad climática son más frecuentes y cada vez más inciden en los niveles de productividad (Frank et al, 2011;Guerrero-Carrera et al, 2020;Viguera et al, 2019), es decir, no solo padecen los efectos de las condiciones socioeconómicas y políticas que impactan las regiones cafetaleras (Gay et al, 2006;Robles, 2011).…”

“…En otras regiones productoras de café se reportan afectaciones por granizo y heladas (Baca et al, 2014) que en conjunto han provocado alteraciones en los ciclos de producción (Guerrero-Carrera et al, 2020). Las bajas temperaturas provocan el aborto de frutos y dificultan el llenado del grano, lo que reduce significativamente la producción (Wagner et al, 2021).…”

“…En diversas investigaciones se concluye que los productores de café desarrollan sus actividades agrícolas bajo condiciones de alta vulnerabilidad sociopolítica, económica, biogeográfica y ambiental (Gay et al, 2006;Robles, 2011). De manera que es importante indagar la percepción de los productores agrícolas con respecto a los eventos de sequía (Ruiz-García et al, 2021), lo que permite, en este caso, dimensionar sus efectos en la producción cafetalera (Guerrero-Carrera et al, 2020), es decir, se busca contrastar la percepción de los campesinos cafetaleros con el análisis del comportamiento inter e intraanual de la pluviometría, como se ha indagado en algunas zonas de Tanzania, en las que los pequeños agricultores perciben cambios en las condiciones climáticas (Mkonda, He y Festin, 2018;Mbwambo, Mourice y Tarimo, 2021).…”

EN PRENSA. Percepción de los efectos del cambio climático y prácticas de adaptación de los caficultores del Estado de Puebla, México. EN PRENSA

“…Tan solo el incremento de 0.5 grados centígrados que ya ha experimentado América Latina en los últimos años, está generando la aceleración en la maduración de los granos con un consecuente impacto en su calidad, por otra parte, la modificación de las épocas de lluvia y su alternancia con periodos de sol afecta la floración incidiendo en los volúmenes de producción (Muñoz, 2015). Estudios recientes demuestran que las variaciones en los patrones climáticos están provocando limitaciones en el crecimiento, interrupción de floración, poco desarrollo del fruto, mayor incidencia de plagas como la roya y por consecuencia, bajo rendimiento productivo en las ISSN 2007-3380 plantaciones de café (Guerrero-Carrera et al, 2020). Es probable que, de mantenerse la tendencia actual, el incremento de temperatura global llegue a 1,5 °C entre 2030 y 2052, lo que aumentaría los riesgos para los sistemas naturales y el ser humano (Masson-Delmotte et al, 2018) y consecuentemente para la producción de café.…”

“…Estas afecciones repercutirán en la calidad y el precio en el mercado a lo que habrá que sumar el aumento en la incertidumbre económica por las variaciones del precio internacional, repercutiendo todo ello, en última instancia, en las estrategias de sobrevivencia de los caficultores (Robles, 2011;Morales et al, 2020), quienes en general son altamente vulnerables al cambio climático. Lo anterior principalmente porque los ingresos que derivan de la producción no permiten la mejora en condiciones socioeconómicas clave (Guerrero-Carrera et al, 2020). Datos disponibles de caficultores en el estado de Puebla muestran que los rendimientos derivados del grano se encuentran históricamente por debajo del salario mínimo, $1,500.00 mensuales/per cápita (Tapia-Hervert, 2006) y $1,288.50 mensuales/per cápita (Benítez-García et al, 2015) y que estos presentan en sitios altamente representativos de la actividad, un nivel escolar de 5 a 6 años solamente (Jaramillo-Villanueva et al, 2022).…”