Individual differences as predictors of dietary patterns among menopausal women with arterial hypertension

Abstract

IntroductionThe aim of this study was to analyze selected individual determinants of dietary choices, important for etiology and prevention of degenerative cardiovascular disorders, in a group of menopausal women diagnosed with arterial hypertension.Material and methodsThe study included a group of 160 women from the Małopolska region, aged between 45 and 60 years and diagnosed with arterial hypertension. A questionnaire assessing the frequency of food product consumption was used, along with standardized psychological tests (GSES, LOT-R, and SWLS). Spearman's coefficients of rank correlation and the Kruskal-Wallis and Dunn tests were used for statistical analysis.ResultsWe revealed that higher levels of self-efficacy were associated with more frequent consumption of whole grains, oatmeal, raw vegetables, fruit, semi-skimmed milk, natural yoghurt, marine fish, legume seeds, soy products, nuts, plant oils, and fruit and vegetable juices, as well as with less frequent consumption of whole milk, high-fat cottage cheese, and sweetened carbonated beverages and alcoholic beverages. The levels of optimism and satisfaction with life correlated positively with the consumption frequency of brown rice, whole grains, oatmeal, fruit, marine fish, legumes, soy products, nuts, butter, and fruit juices, and were inversely correlated with the consumption of white bread, high-fat cottage cheese, pork meat and sausages, and sweets and pastries.ConclusionsPostmenopausal women with arterial hypertension who were characterized by lower levels of self-efficacy, optimism, and satisfaction with life made less rational dietary choices which could negatively affect the efficacy of the secondary prevention of cardiovascular degenerative disorders.

Optimism is associated with diet quality, food group consumption and snacking behavior in a general population

“…Our data showed that optimism was mainly associated with greater intake of healthy food groups including fruits and vegetables, seafood, whole grains, legumes, non-salted oleaginous fruits and lower intake of unhealthy food including milk-based desserts and sugar and confectionery. In agreement, previous data showed that higher optimism was associated with greater intake of fruits and vegetables [26,27], and whole grains [28]. Healthier choices in optimistic individuals may be due to a more proactive approach to health promotion [22].…”

“…Few studies investigated and observed an association between optimism and healthier diets. Optimism was associated with higher overall diet quality [24,25] and greater consumption of specific healthy food groups such as fruit and vegetables [26,27] or whole grains [28]. Although optimists are supposed to think that favorable outcomes are possible and act accordingly [29] some theorizing suggests that the positive thoughts associated with optimism might lead people to feel as if they do not need to engage in healthy behaviors [30].…”

Eating habits of female students of the University of the Third Age in Kraków – selected conditionings

“…Tendencje te mogą być wyjaśnione odmienną gęstością energetyczną i odżywczą wskazanych produktów. Korespondują zarazem z wynikami innych badań, przeprowadzonych wśród kobiet w wieku okołomenopauzalnym z nadciśnieniem tętniczym, w których wykazano dodatnią korelację pomiędzy wartościami wskaźnika masy ciała BMI a częstością konsumpcji pieczywa jasnego, mleka tłustego, mięsa i wędlin oraz produktów typu fast food i napojów słodzonych [18]. Znaczenie racjonalnej diety u osób starszych jest szczególnie ważne, gdyż fizjologiczne aspekty starzenia predysponują osoby powyżej 65. roku życia do rozwoju zaburzeń stanu odżywienia (otyłości, niedożywienia oraz niedoborów witaminowo-mineralnych), które są przyczyną pogorszenia zdrowia i jakości życia seniorów.…”

“…Opisane w badanej grupie kobiet tendencje żywieniowe korespondują z wynikami badań innych autorów przeprowadzonych wśród seniorów [20,21]. Błędy żywieniowe ograniczające efektywność wtórnej profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych, związane z preferowaniem pieczywa jasnego oraz wysokim spożyciem słodyczy i wyrobów cukierniczych, mięsa i wędlin wieprzowych oraz masła wykazano także w grupie kobiet w wieku okołomenopauzalnym z rozpoznanym nadciśnieniem tętniczym [18]. W badaniach wykazywano także niezbilansowanie diety osób starszych, w tym deficyt: witamin D3, E, B1, B9 i C oraz soli mine ralnych (wapnia, magnezu, potasu) i błonnika, a także nadpodaż: sodu, fosforu i żelaza oraz białka i tłuszczów [22,23].…”

“…skalę racjonalnych wyborów żywieniowych kobiet seniorek o wysokim niż niskim nasileniu satysfakcji z życia znajdują uzasadnienie w charakterystyce tego wymiaru osobowości [10] oraz korespondują z rezultatami innych badań przeprowadzonych wśród kobiet w wieku okołomenopauzalnym [13,14,18]. Związki satysfakcji z życia z niektórymi behawioralnymi uwarunkowaniami zdrowia potwierdziły badania chilijskie [24,25].…”