Influence du type de complément énergétique (rebuts de dattes <em>vs</em> orge) sur les performances d’engraissement et caractéristiques des carcasses d’agneaux Berbères à l’engraissement

Abstract

La valorisation des ressources locales dans les aliments d’animaux en croissance, lorsque celles-ci sont disponibles en quantités appréciables, peut être une opportunité pour réduire les coûts de production et sécuriser le système d’engraissement. Le maintien des performances zootechniques reste toutefois un préalable. Une expérience a porté sur quatre lots de dix agneaux recevant des rations isoprotéiques dans lesquelles des rebuts de dattes ont été incorporés en proportions variables en substitution à l’orge en grain, à raison de 0, 15, 30 et 45 p. 100 de la matière sèche de la ration. Les rations ont été distribuées ad libitum par ajustement des quantités offertes. Le régime a eu un effet significatif sur les performances pondérales (P &lt; 0,01) et alimentaires (P &lt; 0,001). Les gains quotidiens moyens ont augmenté et les indices de consommation ont diminué avec le taux d’incorporation des rebuts de dattes. L’effet du régime s’est aussi révélé significatif sur les rendements en carcasse, mais pas sur le gras de couverture (P &gt; 0,05). Les rebuts de dattes peuvent substituer entièrement l’orge en grain dans les rations d’engraissement des ovins sans pour autant affecter leurs performances.

Quality characteristics of the carcass of Beni-Guil sheep, a Protected Geographical Indication certified product of Eastern Morocco: Preliminary study

“…Linear and weight measurements enabled calculating the compactness indexes which confirmed the subjective conformation observed. Furthermore these results showed that Beni-Guil carcasses exhibited good compactness indexes (LCI and CCI2) compared to those reported by Mebirouk-Boudechiche et al (2008) for the Berber Algerian breed. Nevertheless, LCI, CCI1 and CCI2 values for Beni-Guil sheep were lower than those reported by Alexandre et al (2008) for the Martinik French breed.…”

In vitro assessment of nutritive value of date palm by-products as feed for ruminants

“…Waste dates are conventionally used as supplementary feed for livestock in southern Algeria (Boudechiche et al, 2008). Waste dates are a rich in carbohydrates, dietary fiber and minerals, with lower contents in lipids and protein (Sidhu, 2006).…”