La valorisation des ressources locales dans les aliments d’animaux en croissance, lorsque celles-ci sont disponibles en quantités appréciables, peut être une opportunité pour réduire les coûts de production et sécuriser le système d’engraissement. Le maintien des performances zootechniques reste toutefois un préalable. Une expérience a porté sur quatre lots de dix agneaux recevant des rations isoprotéiques dans lesquelles des rebuts de dattes ont été incorporés en proportions variables en substitution à l’orge en grain, à raison de 0, 15, 30 et 45 p. 100 de la matière sèche de la ration. Les rations ont été distribuées ad libitum par ajustement des quantités offertes. Le régime a eu un effet significatif sur les performances pondérales (P < 0,01) et alimentaires (P < 0,001). Les gains quotidiens moyens ont augmenté et les indices de consommation ont diminué avec le taux d’incorporation des rebuts de dattes. L’effet du régime s’est aussi révélé significatif sur les rendements en carcasse, mais pas sur le gras de couverture (P > 0,05). Les rebuts de dattes peuvent substituer entièrement l’orge en grain dans les rations d’engraissement des ovins sans pour autant affecter leurs performances.

La présente étude a pour but la substitution d'un concentré à base de caroube entière à un concentré à base d'orge. Elle a concerné cinquante brebis, réparties aléatoirement en deux lots: un lot témoin ayant reçu une complémentation à base d'une ration R1 constituée de 30 % son de blé et de 70 % d'orge en grains au flushing puis au steaming, et un lot expérimental qui a reçu un concentré R2 à base de 30 % de son de blé et de 70 % de caroube entière. L'impact de cette complémentation a été évalué par les notes d'état corporel (NEC) à la lutte et à la mise bas, les performances de reproduction ainsi que la croissance des agneaux.Les NEC ont été significativement identiques entre les deux lots à la lutte (3,33 vs. 3,48) et à la mise bas (2,87 vs. 2,94). De même, les vitesses de croissance ont été significativement similaires (p>0,05). Ainsi, les compléments énergétiques (orge vs. caroube) peuvent se substituer. Test of supplementation Ouled Djellal ewes by carob at flushing and steaming inforMación Cronología del artículo. Recibido/suMMarYThis study aims to substitute a concentrate containing whole carob food to the concentrate containing barley. It concerned fifty ewes, randomly divided into two groups : a control group that received supplementation based on a ration R1 containing wheat bran (30 %) and barley grains (70 %) in the flushing and steaming, while experimental group received at the same time a ration R2 containing wheat bran (30 %) and whole carob (70 %). The impact of this complementation was evaluated by body condition score at mating, before lambing, reproductive performance and lamb growth.The body condition scores in breeding were significantly identical between the two groups (3.33 vs. 3.48) and at lambing (2.87 vs. 2.94). Similarly, growth rates of lambs were not significantly different (p>0.05). Thus, the energy supplements (barley vs. carob) can be substituted. additional keYwords

MOTS CLÉSAlgérie. Ingestion volontaire. ADDITIONAL KEYWORDSAlgeria. Voluntary intake. RÉSUMÉ C'est dans le but de juger d'une complémentation adéquate en fonction du disponible alimentaire, luimême fonction des saisons et dans la perspective d'améliorer la durabilité des systèmes d'élevage utilisateurs d'herbe, que on a entrepris ce travail en étudiant le comportement alimentaire et l'ingestion au pâturage de 5 béliers de race locale pâturant une prairie naturelle de plaine du nord-est algérien, et ce, durant trois saisons consécutives: automne, hiver et printemps. Parallèlement, la composition botanique et la valeur nutritive aussi bien de la prairie pâturée que des rations simulées par coup de dent des animaux (méthode de hand plucking) ont été évaluées. L'identification des espèces végétales constituant les rations ingé-rées, n'a cependant eu lieu qu'en période printanière, propice à cette opération. Les animaux ont ainsi privilégié la consommation de l'asphodèle (Asphodelus microcarpus) (70 %) en première position, puis des légumineuses (20 %) et enfin des graminées (10 %). Outre, durant les trois saisons, les béliers ont sélectionné une ration de meilleure qualité que le fourrage disponible (15,2 % matières azotées totales, MAT; 0,79 unité fourragère viande, UFV/kg MS et 14,5 % MAT; 0,71 UFV/kg MS pour le printemps). La quantité ingérée a été maximale au printemps (1,24 kg) et minimale en hiver (689 g) sans doute en relation avec le disponible alimentaire durant les deux saisons (627 vs. 97 kg MS/ha).Il en ressort que l'hiver et l'automne constituent la période creuse pour ces animaux en système extensif pour qui une complémentation en quantité s'avère nécessaire. D'un point de vue qualitatif, un déficit protéique s'observe durant les trois saisons surtout pour des animaux à l'engraissement. SUMMARYThe objective of this works was to evaluate a proper supplementation based on the seasonal availabililty of food to improve the sustainability of herbivore livestock systems. First feeding behaviour and food intake in grazing of five local rams in a native plain grassland in the north-east of Algeria were studied for three consecutive seasons: autumn, winter and spring. Meanwhile, the botanical composition and nutritional value of both the grazed meadow and the simulated animal bites (method of hand plucking) were evaluated. The identification of plant species ingested, however was done in springtime, the only season suitable for this operation. Animals preferred asphodel (Asphodelus microcarpus) (70 %), followed by legumes (20 %) and grasses (10 %). During the three seasons, the rams have selected a ration of better quality than the available forage (15.2 % CP, 0.79 UFV/kg DM and 14.5 % CP, 0.71 UFV/kg DM for spring). The amount ingested daily was maximum in spring (1.24 kg) and minimum in Archivos de zootecnia vol. 63, núm. 242, p. 278. MEBIROUK-BOUDECHICHE, BOUDECHICHE, FERHAT ET TAHARwinter (689 g) probably related to the food available during the two seasons (627 vs. 97 kg DM/ha). It shows that the winter an...

C’est dans le but de juger d’une complémentation adéquate en fonction du disponible alimentaire, lui-même fonction des saisons et dans la perspective d’améliorer la durabilité des systèmes d’élevage utilisateurs d’herbe, que on a entrepris ce travail en étudiant le comportement alimentaire et l’ingestion au pâturage de 5 béliers de race locale pâturant une prairie naturelle de plaine du nord-est algérien, et ce, durant trois saisons consécutives: automne, hiver et printemps. Parallèlement, la com-position botanique et la valeur nutritive aussi bien de la prairie pâturée que des rations simulées par coup de dent des animaux (méthode de hand plucking) ont été évaluées. L’identification des espèces végétales constituant les rations ingé-rées, n’a cependant eu lieu qu’en période printa-nière, propice à cette opération. Les animaux ont ainsi privilégié la consommation de l’asphodèle (Asphodelus microcarpus) (70 %) en première position, puis des légumineuses (20 %) et enfin des graminées (10 %). Outre, durant les trois saisons, les béliers ont sélectionné une ration de meilleure qualité que le fourrage disponible (15,2 % matières azotées totales, MAT; 0,79 unité fourragère viande, UFV/kg MS et 14,5 % MAT; 0,71 UFV/kg MS pour le printemps). La quantité ingérée a été maximale au printemps (1,24 kg) et minimale en hiver (689 g) sans doute en relation avec le disponible alimentaire durant les deux saisons (627 vs. 97 kg MS/ha). Il en ressort que l’hiver et l’automne constituent la période creuse pour ces animaux en système extensif pour qui une complémentation en quantité s’avère nécessaire. D’un point de vue qualitatif, un déficit protéique s’observe durant les trois saisons surtout pour des animaux à l’engraissement.

L’étude visait à déterminer l’effet du stress hydrique sur les métabolites sanguins des caprins de race Arbia en Algérie. Quatre groupes de dix boucs chacun ont été aléatoirement soumis à des régimes d’abreuvement différents : le groupe 1 (témoin) avait libre accès à une eau de source (trois litres), tandis que les groupes 2 et 3 recevaient la même eau enrichie respectivement de deux et cinq grammes de chlorure de sodium par litre. Le groupe 4 avait uniquement accès à 25 % de la quantité d’eau distribuée aux boucs du groupe témoin. A la fin de la période expérimentale, des prélèvements sanguins ont été réalisés afin de doser les protéines totales, la créatinine, l’albumine, l’urée, le cholestérol total et le glucose. Les différents traitements ont augmenté les concentrations plasmiques de l’albumine, de la créatinine, des protéines totales et du cholestérol total, ainsi que l’urée des animaux ayant subi une restriction hydrique. Cependant, ils n’ont pas affecté la glycémie. Ces résultats ont montré que l’exposition à court terme (12 jours) de boucs Arbia à la salinisation de l’eau d’abreuvement ou à une restriction hydrique affectait la majorité de leurs métabolites sanguins à l’exception du glucose.