Influence of carcinogen binding by lactic acid-producing bacteria on tissue distribution and in vivo mutagenicity of dietary carcinogens

Bolognani, Francesca; Rumney, Corinne; Rowland, I.R.

doi:10.1016/s0278-6915(97)00029-x

Cited by 116 publications

(74 citation statements)

References 17 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Essa variação de resultados pode ter ocorrido pelo fato dos autores citados terem utilizado uma concentração menor de toxina e testado apenas cepas puras de bactérias e de leveduras, em contraste com este experimento, que foi realizado com produtos comerciais formulados para alimentação animal que continham várias cepas bacterianas e leveduras mortas secas da espécie S. cerevisiae. BOLOGNANI et al (1997) relataram que cepas de S. cerevisiae na concentração mínima de 2 a 5x10 9 unidades formadoras de colônia por mililitro (UFC.mL -1 ) adsorveram de 13 a 50% de AFB 1 . MALLMANN et al (2006) obtiveram percentuais de adsorção de 90% em suco gástrico e intestinal, ao estudarem diversos compostos em avaliações in vitro.…”

Section: Resultsunclassified

Avaliação in vitro da adsorção de aflatoxina B1 por produtos comerciais utilizados na alimentação animal

et al. 2017

View full text Add to dashboard Cite

RESUMO: Objetivou-se avaliar a capacidade de adsorção in vitro de aflatoxina B1 (AFB1) por produtos comerciais utilizados na alimentação animal. Muitas pesquisas estão sendo realizadas para a descontaminação de AFB1 em alimentos. Os produtos comerciais utilizados frequentemente na alimentação de peixes, disponíveis na forma de probióticos, são formados por cepas de bactérias e leveduras utilizadas na maioria dos ensaios de adsorção de micotoxinas. Foram utilizados três produtos comerciais: A, composto por Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus; B, por leveduras secas de Saccharomyces cerevisiae provenientes de cervejaria; e C, por Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis e Bacillus pumilus. Cinco suspensões da dose máxima recomendada pelo fabricante de cada produto (0; 25; 50; 75 e 100%) foram testadas contra AFB1 (1000 ng.mL-1) em microtubos para determinação da capacidade de adsorção. Para simular o pH do estômago e do intestino de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) foram formuladas soluções tampão fosfato salino (PBS), com pH 1,5 e 7,5; respectivamente. Os microtubos foram introduzidos em uma centrífuga com agitação mecânica, a 37ºC por 1 h e depois centrifugados por 10 min a 14.000 rpm; os sobrenadantes foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência. Os produtos comerciais, nas concentrações máximas, foram capazes de adsorver AFB1 em quantidades de 45,01 a 129,59; 123,90 a 215,59 e 209,98 a 370,73 ng.mL-1, respectivamente. Concluiu-se que todos os produtos comerciais analisados adsorvem AFB1 em condições simuladas de pH gastrointestinal e são candidatos potenciais para adsorção de AFB1 para futuros ensaios in vivo.

show abstract

Section: Resultsunclassified

Avaliação in vitro da adsorção de aflatoxina B1 por produtos comerciais utilizados na alimentação animal

et al. 2017

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…In reference [59] authors observed that no less than 5 x 10 9 CFU/mL of Lactobacillus acidophilus or Bifidobacterium longum are necessary to remove only 13% AFB 1 in about one hour.…”

Section: Decontamination Of Aflatoxins By Lactic Acid Bacteriamentioning

confidence: 99%

Recent Trends in Microbiological Decontamination of Aflatoxins in Foodstuffs

Oliveira¹,

Campagnollo²,

Corassin³

et al. 2013

Aflatoxins - Recent Advances and Future Prospects

View full text Add to dashboard Cite

“…In view of the in vitro results, it is possible that the LAB supplements are influencing excretion of mutagens by simply binding them in the intestine [62]. Even though the binding of carcinogens is a possible mechanism for the inhibition of genotoxicity and mutagenicity by LAB in vitro, some researchers have reported that it does not appear to have any influence in vivo [90]. Additionally, the extent of the binding depends on the mutagen and bacterial strain used [71].…”

Section: Longummentioning

confidence: 99%