IFP Energies nouvelles International Conference Rencontres Scientifiques d'IFP Energies nouvellesRe´sume´-De´veloppement d'un mode`le de dispersion gaz-liquide de type mousse liquide visqueuse -L'objectif est de de´velopper un fluide mode`le repre´sentatif des « mousses liquides », c'est-a`-dire pre´sentant un taux de vide en dec¸a`de l'empilement ale´atoire de sphe`res, dont les proprie´te´s rhe´ologiques et la stabilite´peuvent eˆtre pre´dites. Tout d'abord, la pre´paration de ces fluides mode`les sera de´crite a`la fois en termes de formulation et de proce´de´s. Ensuite, les re´sultats expe´rimentaux seront discute´s. Ceux-ci montrent que des mousses liquides visqueuses mode`les pre´sentant une distribution de tailles de bulles monomodales ont e´te´obtenues avec un taux de vide entre 25 % et 50 % (v/v). Leurs proprie´te´s viscoe´lastiques en e´coulement et aux faibles de´formations re´sultent des interactions entre la formulation de la phase continue, le taux de vide et le diame`tre des bulles. Leur viscosite´apparente peut eˆtre de´crite par un mode`le de Cross et la viscosite´a`cisaillement nul peut eˆtre pre´dite par le mode`le de Mooney jusqu'a`un taux de gaz de 40 %. Les mesures en mode harmonique ont montre´que les re`gles de CoxMerz et de Laun s'appliquent quand le nombre capillaire Ca est infe´rieur a`0,1. L'e´tendue du plateau Newtonien a`faible cisaillement de´croıˆt lorsque le taux de vide augmente ou lorsque la taille des bulles diminue. Dans le domaine rhe´ofluidifiant, la contrainte de cisaillement varie proportionnellement a`Ca 1/2 , comme dans les mousses humides pre´sentant des interfaces immobilise´es. Finalement, les mousses liquides visqueuses obtenues ont pu eˆtre cisaille´es jusqu'a`des valeurs de Ca de 0,1 sans modifier leur microstructure. La stabilite´de ces fluides au repos atteint plusieurs heures et elle augmente avec le taux de vide a`cause des contraintes ste´riques entre les bulles ; ils constituent donc des fluides mode`les inte´ressants pour l'e´tude des mousses liquides visqueuses pre´sentant un taux de vide en dec¸a`de l'empilement ale´atoire de sphe`res.Abstract -Development of a Model Foamy Viscous Fluid -The objective is to develop a model viscous foamy fluid, i.e. below the very wet limit, the rheological and stability properties of which can be tuned. First, the method used for the preparation of foamy fluids is detailed, including process and formulation. Then, experimental results highlight that stable foamy fluids with a monomodal bubble size distribution can be prepared with a void fraction between 25% and 50% (v/v). Their viscoelastic properties under flow and low-strain oscillatory conditions are shown to result from the interplay between the formulation of the continuous phase, void fraction and bubble size. Their apparent viscosity can be described using the Cross equation and zero-shear Newtonian viscosity may be predicted by a Mooney equation up to a void fraction about 40%. The Cox-Merz and the 2013129 Laun's rules apply when the capillary number Ca is low...