Ingesta de alimentos, energía y nutrientes en la población de 5 a 12 años de la Comunidad de Madrid: resultados de la encuesta de nutrición infantil 2001-2002

Díez‐Gañán, Lucía; Labaca, Iñaki Galán; Domínguez, Carmen María León; Grande, Ana Gandarillas; Torrás, Belén Zorrilla; Cebrián, Francisca Alcaraz

doi:10.1590/s1135-57272007000500010

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“…No child reached the Estimated Average Requirement for vitamin D and this can be due to lower average consumption of vitamin D food sources by Brazilians. Low intake of this vitamin among Brazilian and foreign children was also observed in other studies (39)(40)(41) . Additionally, there was no association between intake and serum level of vitamin D, (≥3·16) 0·63 0·12, 3·47 0·600 0·95 0·21, 4·35 0·951 0·11 0·03, 0·45 0·002* 0·25 0·08, 0·85 0·026* BP (≥90th percentile) 0·78 0·27, 2·21 0·637 1·09 0·41, 2·88 0·865 1·21 0·55, 2·67 0·637 1·79 0·93, 3·43 0·082 TC (≥3·9 mmol/…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 83%

Vitamin D insufficiency/deficiency is associated with insulin resistance in Brazilian children, regardless of body fat distribution

Milagres

Rocha

Filgueiras

et al. 2017

Public Health Nutr.

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Section: Discussionsupporting

confidence: 83%

Vitamin D insufficiency/deficiency is associated with insulin resistance in Brazilian children, regardless of body fat distribution

Milagres

Rocha

Filgueiras

et al. 2017

Public Health Nutr.

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“…Díez-Gañán et al . evaluated 1852 Spanish children from 5 to 12 years old, applying two 24 h recalls, and concluded that about 50 % of the children did not fulfil the recommendations for fruits and vegetables ( 31 ) .…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Nutritional profile of schoolchildren from different socio-economic levels in Santiago, Chile

Liberona

Castillo

Engler

et al. 2010

Public Health Nutr.

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Objective: To assess the nutritional status, food intake and physical activity patterns in schoolchildren attending 5th and 6th grade in basic schools from different socio-economic levels in the metropolitan region of Santiago. Design: Cross-sectional study in children 5th and 6th grade of eighteen basic schools in the metropolitan region of Santiago. Setting: Boys and girls aged 9-12 years from basic schools were evaluated in terms of physical capacity. An anthropometric evaluation was also performed which included weight, height and triceps and subscapular skinfold thicknesses. Food intake was evaluated by a 24 h recall, socio-economic level by the ESOMAR method and physical activity by a questionnaire. Subjects: Boys and girls aged 9-12 years (n 1732). Results: The average prevalence of overweight and obesity was 40 %, with the highest prevalence in males and those from lower socio-economic level. A majority (64 %) of the children had a low level of physical activity. A higher intake of fat and protein and a higher intake of carbohydrate were found in the higher and lower socio-economic levels, respectively. Both males and females showed adequacy greater than 75 % in macronutrient intake except for fibre, with both groups showing a deficit in the consumption of fruits, vegetables, legumes, fish and milk products according to Chilean recommendations. Conclusions: A high prevalence of malnutrition by excess was observed in both sexes and a better eating and physical activity pattern was seen in children from higher socio-economic level.

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“…Han sido varios los estudios publicados en España sobre hábitos alimentarios que han utilizado métodos de evaluación dietética directos e indirectos [1][2][3][4] . Dentro de los estudios que midieron de forma directa el consumo de alimentos, han sido numerosas las encuestas nutricionales realizadas en comunidades españolas [5][6][7][8] , donde el Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos (CFCA) y el recordatorio de 24 horas fueron los métodos de evaluación dietética más utilizados. Sin embargo, hasta la fecha sólo se ha realizado en España, una Encuesta Nacional de Ingesta Dietética (ENIDE) 9 , que ha evaluado la ingesta dietética de forma directa en todo el contexto español.…”

Section: Asociación Entre La Dieta Y La Presencia De Sobrepeso Y Obesunclassified

Asociación entre la dieta y la presencia de sobrepeso y obesidad. Método de evaluación dietética de la Encuesta Nacional de Salud Española 2006

Norte-Navarro

Ortiz-Moncada

Fernández-Sáez

et al. 2013

Rev Esp Nutr Hum Diet

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Introducción: analizar la asociación entre la frecuencia de consumo de alimentos y la presencia de sobrepeso-obesidad a partir de datos de la Encuesta Nacional de Salud Española 2006 (ENS-06).Material y métodos: estudio transversal retrospectivo de fuentes secundarias de la ENS-06. Se seleccionaron 29.321 individuos que respondieron el Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos, compuesto por una lista de 12 grupos, sobre los que se preguntaba su frecuencia de consumo en 5 opciones de respuesta y que se categorizaron en 3 para el análisis (consumo diario, semanal y ocasional). Se realizó un análisis descriptivo del consumo de grupos de alimentos categorizados por frecuencia de consumo, y calculando la diferencia (brecha) entre hombres y mujeres. La asociación entre frecuencia de consumo de alimentos y sobrepeso-obesidad serealizó mediante regresión logística.Resultados: el 40,7% de la población consume a diario verduras-hortalizas y el 65,2% consume frutas a diario. El 69,8%, y el 46,3% de las mujeres cumplen las recomendaciones de consumo de frutas (brecha -7,2), y de verduras-hortalizas (brecha -14,0) respectivamente. Consumir fruta ocasionalmente, disminuye la probabilidad de padecer obesidad (OR=0,72 IC95%: 0,63-0,82), frente a consumirla a diario. Consumir embutidos a diario, disminuye la probabilidad de padecer obesidad (OR=0,75 IC95%: 0,68-0,83), frente a un consumo ocasional.Conclusiones: Los resultados muestran contradicciones científicas por la presencia de sesgos en el instrumento utilizado en la recogida de la información, sugiriendo la necesidad de que la ENS incluya un método de recogida de información dietética-nutricional validado y adoptado, que permita mediciones de mayor calidad y exactitud.

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Ingesta de alimentos, energía y nutrientes en la población de 5 a 12 años de la Comunidad de Madrid: resultados de la encuesta de nutrición infantil 2001-2002

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Vitamin D insufficiency/deficiency is associated with insulin resistance in Brazilian children, regardless of body fat distribution

Vitamin D insufficiency/deficiency is associated with insulin resistance in Brazilian children, regardless of body fat distribution

Nutritional profile of schoolchildren from different socio-economic levels in Santiago, Chile

Asociación entre la dieta y la presencia de sobrepeso y obesidad. Método de evaluación dietética de la Encuesta Nacional de Salud Española 2006

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