Ingesta De Macronutrientes Y Prevalencia De Malnutrición Por Exceso en Escolares De 5º Y 6º Básico De Distinto Nivel Socioeconómico De La Región Metropolitana

Abstract

La malnutrición por exceso se ha trasformado en las últimas décadas en un importante problema de salud pública tanto en países industrializados como en aquellos en vías de desarrollo. Es así como la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha señalado recientemente que más de 1000 millones personas adultas tienen exceso de paso y de ellas al meno 300 millones son obesas, lo que le da el carácter de epidemia.

Consumption of sugary drinks and sugar added to beverages and their relation ship with nutritional status in young people of Medellin (Colombia)

“…Este estudio encontró una mediana en la ingesta de BA cercana a los 100 ml (aproximadamente, 44 calorías), cifra muy inferior a la de Nuestros resultados mostraron que los jóvenes con estado nutricional adecuado presentaban un mayor consumo de AA y de energía; hallazgos similares encontraron diferentes estudios en Colombia, Chile, Perú y España, estudios en los que se compararon el consumo entre los niños o adolescentes con peso normal y con obesidad (33)(34)(35)(36). Los resultados pueden estar indicando que la ingesta de energía no es el único factor que determina el estado nutricional.…”

Ingesta de energía y nutrientes en niños de 2-4 años que asisten al programa "Buen Comienzo", Medellín (Colombia)

“…Esta información concuerda con otros reportes realizados, en donde el menor consumo de energía en los niños más obesos parece contradictorio; sin embargo, estudios realizados en Perú, Chile y Australia describen que la ingesta media de energía en niños es más alta en aquellos con un peso normal que en los niños con obesidad (25)(26)(27)(28). Estos resultados pueden partir de la relación entre la ingesta de energía, la práctica de actividad física y el IMC o, en su defecto, otras medidas de adiposidad, pues se ha evidenciado que probablemente aquellos niños con un IMC o porcentaje de grasa corporal (%GC) adecuado, tienen una mayor exposición a la actividad física y mayor ingesta de energía; por el contrario, aquellos individuos con IMC o %GC alto son menos activos y su ingesta energética puede ser menor (28)(29)(30).…”

“…El consumo de carbohidratos, proteínas y grasa total fue significativamente mayor en los eutróficos; aunque en ambos grupos la distribución porcentual de macronutrientes se encontró dentro de los rangos establecidos en cuanto a lo recomendado, no se puede perder de vista que esta distribución está basada en una dieta que excede su adecuación en energía, carbohidratos concentrados y grasa saturada, comportamiento que coincide con lo reportado en otros estudios (25,26,38). Esta conducta es un factor de riesgo para la continuación de este hábito inadecuado en la edad adulta (34), pues con el tiempo conduce no solo al cambio de estado nutricional en los niños eutróficos, sino también al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes e hipertensión.…”

Suficiencia De La Dieta Y Composición Corporal en Un Grupo De Niños De 11-14 Años De Dos Clubes Deportivos en Santiago De Chile

“…No se encontraron diferencias significativas entre las distintas edades en cada grupo de macronutrientes. (27,28).…”