Objective: To evaluate simple and safe strategies to mitigate thirst in the immediate postoperative period (IPO). Methods: A quantitative, experimental, cross sectional study with a sample of 90 patients. Those who presented with thirst were divided randomly into two groups: water or ice. Results: 96 (75%) reported thirst. The preoperative fasting period varied from 8 to 37 hours, and there was no association between the type of anesthesia, bleeding, fasting time and thirst. The intensity of initial thirst was 5.1 for the water group, and 6.1 for the ice group. The methods tested were effective in relieving thirst in the IPO. The ice group had a final intensity of 1.51, as compared to 2.33 in the water group. Two (2.2%) patients experienced vomiting during the study. Conclusion: Thirst is a real discomfort and causes great suffering in the patient. This study indicated viable and safe strategies to manage thirst in the IPO. Keywords: Thirst; Perioperative nursing; Recovery room resumo Objetivo: Avaliar estratégias simples e seguras para mitigar a sede no pós-operatório imediato (POI). Métodos: Estudo quantitativo, experimental, de corte transversal, com amostra de 90 pacientes. Aqueles que apresentaram sede foram divididos aleatoriamente em dois grupos, Água ou Gelo. Resultados: 96 (75%) relataram sede. O jejum pré-operatório variou de 8 a 37 horas e não houve associação entre o tipo de anestesia, sangramento, tempo de jejum e sede. A intensidade média inicial de sede foi de 5,1 para o grupo Água e 6,1, ao grupo Gelo. Os métodos experimentados mostraram-se eficazes em aliviar a sede no POI. O grupo Gelo teve intensidade final de 1,51 contra os 2,33 de grupo Água. Dois (2,2%) pacientes apresentaram vômitos durante a pesquisa. Conclusão: A sede é um desconforto real e gera grande sofrimento ao paciente. Este estudo indicou estratégias viáveis e seguras no manejo da sede no POI. Descritores: Sede; Enfermagem perioperatória; Sala de recuperação resumen Objetivo: Evaluar estrategias simples y seguras para mitigar la sed en el postoperatorio inmediato (POI). Métodos: Estudio cuantitativo, experimental, de corte transversal, realizado con una muestra de 90 pacientes. Aquellos que presentaron sed fueron divididos aleatoriamente en dos grupos, Agua o Hielo. Resultados: 96 (75%) relataron sed. El ayuno pre-operatorio varió de 8 a 37 horas y no hubo asociación entre el tipo de anestesia, sangrado, tiempo de ayuno y sed. La intensidad promedio inicial de sed fue de 5,1 para el grupo Agua y 6,1, al grupo Hielo. Los métodos experimentados se mostraron eficaces para el alivio de la sed en el POI. El grupo Hielo tuvo una intensidad final de 1,51 contra los 2,33 del grupo Agua. Dos (2,2%) pacientes presentaron vómitos durante la investigación. Conclusión: La sed es un disconfort real y genera gran sufrimiento al paciente. En este estudio se indicaron estrategias viables y seguras en el manejo de la sed en el POI. Descriptores: Sed; Enfermería perioperatoria; Sala de recuperación