Inisiasi Pengembangan Pemasaran Ikan Teri (Stolephorus Spp.) dan Pembentukan Kelembagaan dalam Rangka Pemberdayaan Masyarakat di Desa Saramaake, Halmahera Timur

Abstract

One of the villages in East Halmahera which has been known as anchovy production area is Saramaake Village. Commonly, a community in this village has an income from the anchovy fishery. The product of the anchovy fish is high and various in size, while fish marketing increase and good institution did not establish yet. This activity has been done for 7 months from June 2016January 2017, aimed to improve the product marketing, and institution establishment through training and mentoring. According to the activity has been done, marketing of the dried anchovy which was marketed previously in big size (bulky), it can be marketed in small size with better packaging (100, 200, 500, and 1.000 g) and labelling, while the processed fish can be marketed also in packaging (100 g) and labelling. The institution has been established a namely cooperative small business group (KUB) both for fisherman and fish processing person. Through the marketing development and institution establishment, fishermen can manage their fish product better.

Stocking of Lobster (Panulirus spp.) for Community Empowerment in Gebe Island, Central Halmahera, North Maluku

“…Informasi berkaitan dengan pemberdayaan masyarakat cukup banyak dilakukan di beberapa wilayah di Indonesia, antara lain Indramayu (Darmansyah et al 2016a;Darmansyah et al 2016b;Ma'arif et al 2016), Halmahera Timur (Sehabudin et al 2017;Budi et al 2017). Kegiatan pemberdayaan masyarakat di daerah Saramaake (Maluku Utara) juga telah dilakukan antara lain inisiasi pengembangan pasar produk laut (Sehabudin et al 2017), peningkatan kualitas hasil dan diversifikasi produk hasil laut (Budi et al 2017), dan pengelolaan kegiatan pemberdayaan masyarakat (Sulistiono et al 2017;Sulistiono et al 2018).…”

“…Informasi berkaitan dengan pemberdayaan masyarakat cukup banyak dilakukan di beberapa wilayah di Indonesia, antara lain Indramayu (Darmansyah et al 2016a;Darmansyah et al 2016b;Ma'arif et al 2016), Halmahera Timur (Sehabudin et al 2017;Budi et al 2017). Kegiatan pemberdayaan masyarakat di daerah Saramaake (Maluku Utara) juga telah dilakukan antara lain inisiasi pengembangan pasar produk laut (Sehabudin et al 2017), peningkatan kualitas hasil dan diversifikasi produk hasil laut (Budi et al 2017), dan pengelolaan kegiatan pemberdayaan masyarakat (Sulistiono et al 2017;Sulistiono et al 2018). Lebih lanjut informasi yang berkaitan dengan sumber daya dan pemberdayaan masyarakat di Pulau Gebe juga telah disampaikan oleh beberapa peneliti, antara lain kondisi sosial ekonomi telah disampaikan oleh Hardinsyah et al (2016), sumber daya perikanan disampaikan oleh Sulistiono et al (2016a), kondisi potensi wisata bahari juga telah disampaikan oleh Sulistiono et al (2016b), dan pengembangan ikan kerapu disampaikan oleh Insani et al (2017).…”

Pelatihan Pengolahan Keripik Pangsit Ikan Di Desa Pulau Semambu Indralaya Utara Sumatera Selatan

“…Ikan teri merupakan salah satu komoditi perikanan yang banyak ditemui di semua tempat/pasar di Indonesia (Sehabudin et al, 2017), seperti halnya di Kota Indralaya. Oleh karena itu diperlukan terobosan berupa teknologi proses pengolahan produk berupa keripik pangsit yang ditambahkan ikan teri asin sebagai makanan ringan atau camilan yang baik yang dikemas dalam rangkaian kegiatan program pengabdian masyarakat terintegrasi praktek lapangan mahasiswa di Pulau Semambu, Kecamatan Indralaya Utara, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan.…”

Development of Anchovy Product and the Certification for Community Empowerment in Saramaake Village, East Halmahera, North Moluccas

“…Kegiatan pemberdayaan masyarakat nelayan di daerah Saramaake juga telah dilakukan dan dipublikasikan, antara lain inisiasi pengembangan pasar produk laut (Sehabudin et al 2017), peningkatan kualitas hasil dan diversifikasi produk hasil laut (Budi et al 2017), dan pengelolaan kegiatan pemberdayaan masyarakat Sulistiono et al 2018), sedangkan informasi yang berkaitan dengan pengembangan produk dan sertifikasi secara khusus belum disampaikan. Kegiatan pengembangan dan sertifikasi produk dilakukan dengan tujuan 1) Pengembangan produk ikan teri olahan dari ikan teri yang ditangkap oleh masyarakat Desa Saramaake dalam rangka di-versifikasi produk sambal ikan teri dan 2) Melaksanakan sertifikasi produk tersebut agar memenuhi peraturan pemerintah sebelum diedarkan/diperjualbelikan ke masyarakat.…”